＃懷舊的眷村功夫菜　只要５分鐘一瞬間吃到媽媽的傳承手藝

生活 2023/03/06

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『村子口』在此重現媽媽們的家傳酸白菜，同樣秉持著一份關心、一份愛心和期待，保留傳統手工醃漬工藝融合現代冷凍先進技術，只是為了把傳統美味留住，獻給懂得美食的老饕；沒吃過「村子口」酸白菜，絕對是一種損失。

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村子口的小廟埕是農閒時村民閒話家常的好所在。簡單的紅磚厝落，隨處可見院子裡或曬或釀著各式私房菜。

村子裡的媽媽嬸嬸們各個身懷絕技，有的獨門料理遵循傳統，有的集各家之長不拘一格，每到年節時分，小廟埕就是鄰嬸間的料理擂台。

村子口功夫菜，道地作法，加量澎湃，重現台灣農村樸實、熱情美味的人情味。

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老甕酸白菜火鍋1200g

原汁原味的酸白菜鍋物；三十年醃漬酸白菜的火侯；純手工天然醃製酸白菜

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原汁原味的酸白菜鍋物

裡頭的料非常豐富，有酸菜、肉片、豆皮

每一口都是酸得過癮的湯頭，冬天來上一鍋，溫暖在你心！

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東坡肉

嚴選上等豬肉、佐以特級純釀醬油、筍乾等燉燒，用料扎實、費工料理

珍香Q彈的風味與口感，重現道地真功夫

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那肥而不膩又鹹香下飯的肉

一端上桌絕對是最吸睛的搶手大菜啦！

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板栗燒雞500g

嚴選雞肉、栗子、乾香菇等，用料扎實、費工料理

醬燒風味與雞肉、栗子的香甜融為一體，重現道地真功夫

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大塊的雞肉滷得非常入味，搭配甜甜的栗子口感，讓你一道菜吃到多種食材口感！

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五彩木須肉

嚴選豬肉絲、黑木耳、鳳梨等，用料扎實、費工料理，營養均衡

滋味清爽，口感多層次，重現道地真功夫

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肉條扎實又不乾柴，滑嫩入味下酒又下飯

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橙汁排骨500g

嚴選特級排骨製成香酥排骨酥、佐以柳橙汁等，用料扎實、費工料理

自然果香甜而不膩，重現道地真功夫

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超開胃的功夫菜，橙汁的酸甜讓排骨不膩口！非常清爽喔～

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【文字編輯：Nika】

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