居家美食篇⦙ 在家也能輕鬆開餐廳~ 宅在家也能爽爽der

生活 / 2021/06/03

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  居家防疫的日子僅能追劇，沒辦法常常出門上餐館，是不適想念那些在餐廳的儀式感呢?

  那就透過螢幕和想象力讓心靈奔馳在外頭，看著《料理影片》一步步帶領鏡頭前的你做出好料理，即使不動手，享受從無到有的過程，搭配剛出爐滋滋作響的音效，也令人療癒萬分。

   

  今天是要來介紹我自己的居家防疫菜單! 還有購買好用物品開箱!

   

  

   

  先來開箱這個

  韓國 Four Seasons~不沾年輪燒烤煎盤

  能煎、炒、煮、燒烤、食物擺盤皆適用

   

   

  

  會看到這個是因為很常看的韓國YOUTUBER 使用

  各種韓式的料理在他的影片使用這個鍋子看起來超好吃!

  好道地的感覺啊~~~

  所以腦波弱的我就來試用看看啦!!!

   

   

  

   

  這幾天的菜單是 春川炒雞  五花肉包菜 甜點爆米花!

   

  春川炒雞

   

   

  │醃製醬料│

  醬油2T

  辣椒醬4T 蒜末1.5T 料酒2T

  糖1T 生薑末0.5t  黑胡椒粉一點點

  *中華料理用醬油量減半，不然會太鹹​

   

  │材料│

   

  雞腿肉 高麗菜 馬鈴薯1個 大蔥1根

  大蒜 3~4瓣  紅辣椒/青辣椒 各1根 (裝飾用)

   

   

  

  

   

  準備一個不沾年輪燒烤煎盤

  將高麗菜、洋蔥、大蔥、大蒜、馬鈴薯依序放入鍋裡

  最上面放上醃製好的雞腿肉，淋上剩餘的醬料、放上辣椒段裝飾，開火準備開始翻炒。

   

   

   

  

  

   

  吃剩下的醬汁也可做春川炒雞2吃!

   

   

  五花肉包菜

   

  │材料│

  五花肉 鹽巴 薑 米酒 生菜

   

  

   

   

  先用米酒.薑 醃五花肉去腥  在放在不沾年輪燒烤煎盤

  享受在餐廳吃五花肉包菜的時光

   

  

   

  

   

  就算放這種爆米花底部也不怕焦! 

   

  

   

   

   

  一鍋 從主食到甜食都適用 ! 不沾不黏超好用!

  再來是可能大家會在意的清潔問題! 

   

  

   

   

  老實說我用下來他真的很不沾黏 所以不用擔心要刷的困擾!

  可以使用清潔布,輕輕擦過清洗就可以了

  如果是油脂比較濃厚的  可以搭配使用氣炸鍋去油鍋具萬用清潔噴霧

   

  

   

  噴一噴靜置一夏在使用海綿刷乾淨就可以囉!

  真的是大推這個燒烤煎盤~~  讓你在家開韓式餐廳拉!!  

   

  

   

   

  ➿

   

   

   

   

  【文字編輯：讀者投稿】

   

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