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草莓大福點心DIY|全聯就買得到的材料!用生切麻糬(日式年糕)就能做出美味的草莓大福~
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草莓季就是要吃有新鮮草莓的甜點小編今天要來教愛吃草莓的朋友在家也能做出的點心~草莓大福主要材料只需要三種:日式年糕(生切麻糬)、紅豆餡、草莓這些在全聯都買得到,只要花點時間就能做不出日式菓子店販售的大福哦!材料:1. 生切麻糬180g(一包)2. 糖煮紅豆粒200g(一包)3. 新鮮草莓一盒4. 白砂糖80g5. 開水100ml6. 日本太白粉 適量 (2-4大匙)
做法:1. 把紅豆粒倒出來,用湯匙/調理棒打成泥,因水份較多,要再用平底鍋炒一下除去多餘水份2. 紅豆餡放涼後用保鮮膜分裝成5粒小圓3. 生切麻糬、水、砂糖倒入小鍋加熱(或是倒入大碗去微波3-5分鐘),軟化後攪拌均勻4. 將變成一灘的麻糬倒入已舖好日本太白粉(片栗粉)的不沾鍋裡,等稍微涼一點再撒上一些粉防沾黏5. 將麻糬分成5or6份,略略壓扁後把(2)的紅豆餡放置於正中間,再包起來,滾圓6. 大福中間用剪刀剪小十字缺口,把草莓插上去即可↓↓圖片步驟參照下方↓↓【文字編輯:瑜熊】
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