草莓大福點心DIY｜全聯就買得到的材料！用生切麻糬(日式年糕)就能做出美味的草莓大福～

生活 / 居家料理 2022/02/08

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  草莓季就是要吃有新鮮草莓的甜點

  小編今天要來教愛吃草莓的朋友在家也能做出的點心～草莓大福

  主要材料只需要三種：日式年糕(生切麻糬)、紅豆餡、草莓

  這些在全聯都買得到，只要花點時間就能做不出日式菓子店販售的大福哦！

   

   

  

  

   

   

  材料：

   

  1. 生切麻糬180g(一包)

  2. 糖煮紅豆粒200g(一包)

  3. 新鮮草莓一盒

  4. 白砂糖80g

  5. 開水100ml

  6. 日本太白粉 適量 (2-4大匙)

   

   

  

  

  

  

   

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  做法：

   

  1. 把紅豆粒倒出來，用湯匙/調理棒打成泥，因水份較多，要再用平底鍋炒一下除去多餘水份

  2. 紅豆餡放涼後用保鮮膜分裝成5粒小圓

  3. 生切麻糬、水、砂糖倒入小鍋加熱（或是倒入大碗去微波３－５分鐘），軟化後攪拌均勻

  4. 將變成一灘的麻糬倒入已舖好日本太白粉(片栗粉)的不沾鍋裡，等稍微涼一點再撒上一些粉防沾黏

  5. 將麻糬分成5or6份，略略壓扁後把(2)的紅豆餡放置於正中間，再包起來，滾圓

  6. 大福中間用剪刀剪小十字缺口，把草莓插上去即可

   

  ↓↓圖片步驟參照下方↓↓

   

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

   

  

   

  

   

   

   

   

   

  【文字編輯：瑜熊】

   

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