全聯×大甲鎮瀾宮聯名芋頭新品7/30登場！15款芋頭甜鹹美食讓你芋呷芋保庇！

美食旅遊 2021/07/28

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紫色風暴即將襲捲全台全聯，芋頭控準備好你的購買清單！全聯自7/30~8/26推出一系列芋頭季商品，網羅甜點品牌We Sweet、麵包品牌Read Bread、全聯阪急麵包及調理品牌美味堂，聯手推出15款甜點、鹹食。其中，We Sweet、Read Bread、美味堂更特別與大甲鎮瀾宮聯名，將台灣引以為傲的大甲芋頭入餡，讓消費者「芋呷芋保庇」！

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食材嚴選大甲芋頭跨界鎮瀾宮聯名 We Sweet甜點新上市

全聯熱銷甜點中「芋頭」是年年上榜的人氣風味，看準商機及滿足消費者喜好，特別嚴選台灣芋頭最有名產區的台中大甲芋頭為主角，每年農曆7月開始是大甲芋頭的產季，採用水田栽種，種植到採收得要花上8~10個月，鮮美的芋頭直接在產地撿選分級，將特選高品質的芋頭直送加工廠，並用頂級SPA清洗，展現食材最原始的濃郁風味。全聯更發揮創意攜手大甲知名的鎮瀾宮設計聯名包裝，有著Q版媽祖搭配「芋旨」，為消費者祈福平安。

We Sweet推出6款芋頭季甜點，其中有4款新品，首次亮相的「芋泥千層捲」內含芋頭微顆粒及芋泥餡料，搭配匠人職作的奶香千層餅皮，口感潤滑。「芋泥提拉」以大甲芋頭佐以牛奶調和的綿密芋頭餡，製成芋香提拉，最後舖於湯種蛋糕體上，口口是驚喜。「特濃芋泥戚風蛋糕」4吋大小適合分享，滿滿醇厚濃郁的芋泥，包覆經典芋頭布丁蛋糕，優雅的外型全新登場。「芋泥大福」嚴選大甲檳榔心芋，芋泥慕斯搭配蜜芋頭，外皮軟Q，甜而不膩。另外，經典的芋泥菠蘿泡芙、芋泥雙層布丁也重新回歸。

Read Bread X 鎮瀾宮獨家聯名芋泥生吐司

全聯吐司界的新黑馬以Read Bread生吐司莫屬，不只原味生吐司受到歡迎，後續推出的貓咪生吐司也成為消費者創意DIY新寵。7/30起再推出Read Bread X 鎮瀾宮聯名「芋泥生吐司」，嚴選在地檳榔心芋，經過連續蒸煮機烹煮，並模擬手工翻炒反覆翻動，攪拌成泥狀，製作出如手做芋泥般的溫潤滋味。配合吐司烘烤的特性與需求，芋頭添加比例達70g，讓整體吐司與芋頭餡料達到完美的組合，並以小家庭一次可以吃完的260g包裝，新鮮完食，售價69元，8/14~8/16特價62元。

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美味堂X 鎮瀾宮 5款古早味芋頭小吃覆熱即食

美味的大甲芋頭不只適合作甜食，還有更多台灣在地小吃都在全聯美味堂！將台灣引以為傲的大甲芋頭，製成5款美味堂X鎮瀾宮台味傳統美食，售價99元~179元，讓消費者在中元節期間，除了誠心祭拜、祈求平安，同時能夠享受綿密細緻的芋頭美食。

美味堂以「芋呷芋保庇」為主題，推出「芋頭炊粉湯」，芋頭的鬆香口感搭配精煉的豬大骨高湯，與炊粉烹煮後，古早味儼然而生。「腐皮鮮芋捲」嚴選大甲芋頭搭配上等新鮮魚漿，以腐皮包覆滿滿餡料，外皮金黃脆口，酥香不失彈性。「芋香上上籤」使用大甲芋頭製成芋頭絲與特製豬肉內餡混合，蒸炊後軟綿的芋頭香，真材實料。

「香芋水晶圓」內餡以大甲芋頭丁、絞肉、蝦米炒香，包裹水晶皮，口感獨特。「盒呷平安米糕」採用筒仔米糕的製作方法，好吃的關鍵在於米種，特選西螺濁水溪長秈糯米，浸泡後再調味，鋪上一層特製慢火熬燉百年老店的紅蔥肉燥，炸得金黃香酥的芋頭丁有著畫龍點睛的效果，鹹香滋味讓人回味無窮。

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同場加映阪急麵包芋頭季經典復刻口味再現

全聯阪急麵包跟著台灣「對時」的芋頭也推出3款新品，7/30~8/12嚐鮮價25元，包括「芋頭麵包磚」選用在地台灣芋頭，製成綿密微甜芋頭餡，包裹在猶如布里歐麵糰般柔軟的吐司中，風味絕佳。「芋頭肉鬆麵包」融和台灣本土食材，將鹹香豬肉脯與芋頭混搭，精心搭配一次可吃到兩種經典口味。

「椰香芋頭麵包」特調香甜椰蓉醬與在地台灣芋頭，展現芋頭另一種南洋風情。

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//////圖文感謝全聯授權//////

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【文字編輯：Ting Chiang】

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