抹茶控看過來！全聯We Sweet首度聯名「一〇八抹茶茶廊」獨家開賣，免出國也能吃到正宗日系甜點

美食旅遊 2021/03/25

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不能出國也可以來全聯吃到正宗日系甜點！全聯We Sweet自3/26~4/22首度與來自北海道的高品質抹茶甜品專賣店「一〇八抹茶茶廊」聯名合作，獨家獻上數十款日系抹茶焙茶甜品，由抹茶職人山本將人嚴格把關食材，提供獨家配方、技術指導、全程參與製作，堅持100%採用嚴選宇治抹茶及嚴選靜岡焙茶，讓您不用出國即可嘗到純正的風味！

一〇八抹茶茶廊嚴選來自京都宇治的抹茶，強調在店舖以新鮮現做的方式製作甜點，而「一〇八」在日本是個吉祥的數字，像是108歲稱為「茶壽」，代表著健康與幸福，而一〇八也與「茶」息息相關，拆解「茶」字之後，草字頭為兩個十，下面接著八十八，全部加起來為一〇八。一〇八抹茶茶廊總經理山本將人於2014年在台灣設立第一家抹茶茶廊後，不只專注於甜點的開發，更致力於茶文化的推廣，在台灣這塊土地上注入職人精神與熱情，期望藉由品嚐日本茶蘊藏的豐富香氣與多層次的風味來傳達抹茶獨有的魅力。

職人精心配方主推抹茶富士山生吐司獨家抹茶煉乳醬再創話題

全聯We Sweet推出各式風味的甜點，抹茶一直是消費者非常熱愛的口味，去年擁有超過7800萬的業績。此次與一〇八抹茶茶廊聯名共推出9款現場販售甜點及3款預售商品，勢必掀起一場抹茶旋風！We Sweet X一〇八抹茶茶廊針對原料使用非常講究，一次推出抹茶、焙茶兩種風味，抹茶部分嚴選京都府產宇治一番茶，一番茶是一年裡面最適合摘茶的時期，第一批摘取的茶葉便稱為「一番茶」，無論是味道、色澤、甘甜味、營養成份，都是最豐富最優良的等級。而第一次推出的焙茶風味，則精挑細選靜岡縣產焙茶，由「同一荒茶仕上競技会」金賞茶鑑定師監修的焙茶粉，擁有獨特厚重的香氣，特別適合使用於烘焙類商品。

全聯We Sweet X 一〇八抹茶茶廊主推「抹茶富士山捲」抹茶戚風蛋糕體濕潤柔軟，包裹稍帶苦味回甘的抹茶香緹，小巧可愛的富士山頂淋上職人匠心特製的抹茶甘那許，感受到多層次的醇厚回甘。

看準消費者對於千層蛋糕的喜愛，這次推出「醇濃抹茶焙茶千層」一口氣就能享受兩種風味，醇濃抹茶層層入口甘醇深邃，搭配抹茶香緹，襯托著微甜的老鷹紅豆餡，而焙茶厚實入喉清香，樸質回甘的，值得嘗鮮。

顏值系推薦「抹茶雙層乳酪蛋糕」使用奶油乳酪為輕乳酪基底，以特殊蒸烤法保留綿密細緻口感，中間夾層搭配紅豆慕斯，上層乳酪慕斯同樣嚴選宇治抹茶製作，最後撒上抹茶蛋糕粉及抹茶粉點綴，且4吋大小，三五好友分享剛剛好！

新風味不私藏，「焙茶生乳酪」選用日本靜岡縣產焙茶融入蛋糕體，搭配進口乳酪製成生乳酪慕斯，多重口感一次享受，忍不住一口接一口。另外，還有抹茶焙茶大福、抹茶提拉米蘇、抹茶焙茶巴斯克與焙茶蜜布丁，多款現貨商品任君挑選。

口袋清單別忘記還有「READ BREAD抹茶生吐司」100%採用嚴選宇治一番茶抹茶，細膩柔軟，入口滑順、後韻甘甜不苦澀，無添加任何人工香精、人工色素、防腐劑。還附有抹茶煉乳醬可以DIY淋醬，可說是完美搭配！

不只有現貨商品，3/26~5/6也推出3款預購商品，「焙茶蒙布朗」選日本焙茶粉，焙煎後風味醇厚，焙茶戚風內夾生乳餡與焙茶慕斯，上層使用焙茶粉製作的焙茶生乳及日本栗子顆粒增加口感，擁有淡雅茶香。

喜歡布朗口感的你，也許也更喜歡這些 #小點心(點我)。

「抹茶焙茶菠蘿泡芙」使用35%動物鮮奶油、日本抹茶粉與焙茶製成黃金比例內餡，加上外皮金黃香酥，保證滿足你挑剔的味蕾

。另有「醇濃抹茶焙茶千層10入」適合共享。

#抹茶隨選隨泡(點我)，搭配蛋糕更好吃。

We Sweet Cafe 蜂蜜抹茶啤酒沁涼上市 2款獨家甜點都在這！

We Sweet Café台北大安延吉店與台中市政店也推出與一〇八抹茶茶廊的聯名商品，共有2款獨家甜點，售價65元(每日限量，售完為止)及5款飲品，「抹茶紅豆慕斯蛋糕」使用京都府產宇治一番茶抹茶，製成抹茶蛋糕體，搭配宇治抹茶慕斯及清爽乳酪慕斯，感受純粹的京都本味。

#紅豆(點我) 除了搭配抹茶好吃之外，營養價值竟然這麼高！？(點我看)

「焙茶栗子慕斯蛋糕」使用靜岡縣產焙茶製作，濃郁香氣於口中久久不散，還有栗子碎粒增加口感。

#抹茶、綠茶(點我) 傻傻分不清楚，原來這樣分辨就可以。(點我看)

另外，由一〇八抹茶茶廊獨家特調的「蜂蜜抹茶啤酒」也喝得到！清涼爽口的啤酒，有著濃濃的抹茶味道，顏色清透。同時販售冰/熱抹茶、冰/熱抹茶拿鐵，飲品售價80~100元。

綠色旋風捲全聯小美珍珠抹茶雪糕搶市

除了抹茶烘焙商品之外，全聯推出「小美珍珠抹茶雪糕」使用日本宇治抹茶，搭上台灣之光珍珠，風味濃韻回甘，加上絕美雲霧系外觀，好吃又美翻。餅乾零食則有進口日本春季限定的「牛乳麻花－抹茶風味」，使用宇治的抹茶及北海道的鮮奶油，讓您一口接一口，好吃停不了。「Ｔ世家抹茶粉」原料大升級，嚴選日本靜岡抹茶粉，以日本正統蒸菁抹茶製程技術，呈現道地抹茶風味，且細緻研磨保留綠茶豐富的兒茶素，呈現自然滋味，不論是沖泡或烘焙使用都適合。另有「雪宿米果」、「77新貴派」，任君挑選。

//本篇圖文感謝全聯福利中心授權提供//

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【文字編輯：Brianna】

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