東京排隊名店「漢堡排_嘉」全台首店5/11開幕!每日限量300份,排隊候位規則一次看
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來自日本東京原宿炭火漢堡排專門店、具高人氣的「漢堡排_嘉」全台首店將於5月11日正式登場,日本必吃的國產牛漢堡排定食、牛舌漢堡排定食及特選牛舌排定食,甚至還有限量的和牛漢堡排,免飛日本,就能品嚐到與日本相同原汁原味的炭火漢堡排。
有日本漢堡排天花板之譽的「漢堡排_嘉」,為創辦人安川嘉紀主廚從1992年開始在日本北海道經營炭火燒肉專門店,並陸續開設超過十家以上,接著更於2021年起在東京原宿神宮前開設第一間炭火漢堡排專門店,一開幕即成為高人氣日本在地排隊名店,每日限定300份炭火漢堡排晚上18:00前即銷售一空,隔年隨即在表參道再開設第二間,並在2024年1月份開設海外韓國首爾店,而台灣首店則於5月11日在Global Mall新北中和登場,現場座席共計25席次,每日接待客人最多為300位。
職人手打、採用炭火燒烤的漢堡排為「漢堡排_嘉」受歡迎的特色,採用日本F1國產牛,日使用肉量超過100公斤,每天早上新鮮分切製作成絞肉,由職人親手拍打為漢堡排。
再經由獨家高技術門檻的炭火燒烤,高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆,再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖在其中,入口前表皮脆口、入口後軟嫩多汁又Q彈的口感。
再配上日本製造羽釜鍋烹煮的日本精米,米粒結實,和漢堡肉汁結合後的適度黏性,讓人忍不住一口接一口,另點每份漢堡排套餐,還可取用「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋乙顆,與日本同步享受美味的生雞蛋拌飯。
不用飛日本,就能品嚐道地的日本漢堡排,「漢堡排_嘉」帶來多種經典套餐,包括「國產牛漢堡排定食」推薦價450元,包括一般漢堡排3個,喜愛牛舌的則不能錯過「牛舌漢堡排定食」推薦價520元,包括牛舌漢堡排2個+一般漢堡排1個,較一般漢堡排多了牛舌的Q脆。
以及視覺、味覺都享受的「特選牛舌排定食」推薦價650元,包括厚切牛舌排1個+一般漢堡排2個,使用炭火燒烤、每日限量的厚牛舌排,充滿香氣及Q彈十足的美味口感,大享舌尖全新體驗。同時,5月20日起還將開賣「WAGYU和牛漢堡排定食」推薦價560元,包括WAGYU和牛漢堡排2個。
不只漢堡排必吃,現場也提供自製薑汁氣泡飲,同時還能品嚐來自日本「KIMINO」的氣泡果汁飲,其中兩款青森富士蘋果、和歌山蜜柑是人氣首選,酸甜沁涼;或也可選擇台灣製茶專業的「七三茶堂」的炒菁綠茶或半生熟烏龍茶,清爽冷泡茶,搭配漢堡排同步享用。
【Global Mall新北中和「漢堡排_嘉」全台首店】
✦營業時間:5/11(六)起,每日11:30~21:30(最後入場點餐20:30)
✦地址:Global Mall新北中和4樓(新北市中和區中山路三段122號)
✦現場座席:共計25席次
✦入場方式:僅提供現場候位入場,不提供任何形式訂位
✦用餐規則:
*每人基本消費需點用一份炭烤漢堡排定食,用餐時間為入座後一個小時
*所有餐點皆無提供外帶及打包
*現場使用炭火為避免危險請勿抱著兒童用餐、不提供兒童座位
✦候位規則:
*每位候位客人最多僅能等候兩個位子
*每日接待客人上限為300位
✦5/11開幕排隊規則:
*Global Mall一樓大門口處為統一排隊等候起始點,商場於11點正式營業後,漢堡排_嘉人員將至排隊處發出25張號碼牌,帶領已有領取號碼牌客人上樓並於漢堡排_嘉門口等候入場。
*當日排隊達上限300人席次,將會提前結束排隊動線
-----圖文資料感謝 Global Mall 授權提供-----
【文字編輯:Jessie】
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