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『影片教學』廚房白癡也能輕鬆完成的-台式滷肉

  • 滷肉一點都不難~~
    備好材料就能輕鬆完成喔!



    好吃到搶飯啦!!!Q軟彈牙-台式滷肉


    --食譜看這兒--

    材料:
    五花肉…1大條
    蔥…2-3枝
    薑片…4-5片
    蒜仁…5-6顆
    紅辣椒…1條*怕辣去籽*

    調味料:
    細糖冰糖…適量
    水…700㏄
    米酒…50㏄
    醬油…150㏄
    醬油膏....適量

    作法:
    1. 五花肉切小塊
    2. 熱鍋放少許油,入五花肉炒至**表面微焦香**
    入蔥段、薑片、蒜仁、紅辣椒炒香後盛出,保留油在鍋底。
    3. 炒好肉的先盛起來 倒入糖,小火炒至焦糖色
    4. 倒入肉再一起拌炒 在加入水和所有調味料煮開。
    5. 蓋上鍋蓋,以小火燉煮約20分鐘後關火,燜約20分鐘至軟爛。
    --完成--



    ▼快看教學影片


     

    小編影片內是使用 韓國CHEF TOPF~La Rose玫瑰鍋

     

     

     

     

     

     

     

     

    【文字編輯:老陳】

     

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