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(全聯) – 白飯殺手料理 C!
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今天是 77& 熊 來教大家如何做這道白飯殺手料理!(每看一次照片肚子都好餓喔….看起來太好吃了XD)回鍋肉是最具有人氣的川菜顧名思義就是把肉燙熟(煎熟) 在二次回鍋爆炒!沒錯!就是這麼簡單 !那我們就開始來準備食材吧~~~以上的食材全聯都買的到唷!需要的食材有:
- 豬五花肉
- 甜椒
- 豆干
- 辣椒 1根
- 洋蔥半顆
- 青蔥(蒜苗) 2根
- 回鍋肉醬汁1包
把所有食材清洗乾淨 ~~準備來切囉!- 甜椒 (切片)
- 豆干 (切片)
- 辣椒 (切片)
- 洋蔥 (切絲)
- 青蔥 (切段)
再來就是燙我們的豬肉拉~~把豬肉燙熟 裡面也可以添加薑片.米酒去腥味都變色就可以撈起囉~(記得撈起後要用紙巾把表面多餘的水分吸乾淨)然後就可以 依照自己想吃的口感切片狀(想吃有口感就切厚一點唷!)再來就請準備一個乾淨平底鍋 ,內鍋不用加油!我們把豬肉乾煎就可以得到滿滿的豬油!把豬肉煎到金黃色的程度就可以把肉撈起囉~(這裡的時候77有把油倒一些起來因為太多了!)留適量的油在鍋內~爆香 洋蔥 蔥白 辣椒豆干煎到金黃色就可以!把甜椒到下去炒熟再倒入肉肉下去之後醬汁就可以下囉拌炒之後就可以加入蔥綠~~ 當作配色!我們就可以上桌囉!!!這次的炒回鍋肉的教學就是這麼簡單!大家有學會了嗎? (如果沒有看懂也有影片教學唷!)趕快學起來回去孝敬一下爸爸們~那我們就下次教學見拉> <【文字編輯:徐嘉淇】
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