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年節上菜，秀手藝絕對要學起來『紅燒獅子頭』
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年菜拿手菜，不想輸就要學這道我知道很難，但學起來跩一年『#紅燒獅子頭』
材料:豬絞肉三盒 / 大白菜一顆 / 豆腐一盒蝦米 / 蔥 / 蒜頭 / 薑調味: 白胡椒 / 醬油 / 米酒 / 太白粉水做法:
1.豬絞肉加入蒜末、薑末、蔥白、醬油、米酒、白胡椒
2.用手拌至有黏稠感後加入豆腐抓碎攪拌(抓碎之後也可以用力甩打肉增加口感)
3.分割成一顆一顆的肉球4.肉球淋上太白粉水，拿去炸熱油鍋裡炸5.下油鍋後定型一下，炸至金黃色即可
6.放蝦米+蔥段爆香一下，鋪上白菜再鋪上獅子頭7.最後用大片一點的白菜蓋上，加水開火悶煮學起來跩一年『#紅燒獅子頭』另外官網也有直接賣多款年菜哦 → 這邊購買
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