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馬鈴薯熱量比地瓜低，吃對減肥、解便祕！
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馬鈴薯是不少民眾最喜歡的食物之一，不論是與大量奶油、起司混和而成的馬鈴薯泥，亦或是炸薯條、薯餅總讓人食指大動。不過發現了嗎？提到馬鈴薯，腦中第一時間浮現的大多都是高熱量、高油脂、油炸等對身體帶來負擔的「美食」。事實上，日本專家指出，若是用對料理方式，馬鈴薯仍是相當優秀的瘦身、減肥食材，一起來看看馬鈴薯該如何吃得更健康吧。
雖然馬鈴薯本身含有蛋白質，不過由於含量有限，仍需搭配其他蛋白質食材一起料理為佳，製成馬鈴薯燉肉，或與鯖魚、鮭魚、沙丁魚等魚類搭配，都是相當適合瘦身的燉煮食材。
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