快到萬聖節了，來點南瓜濃湯吧～暖呼呼端上桌

生活 / 居家料理 2020/10/29

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  想到萬聖節～就想到南瓜，想到南瓜～就想到熱呼呼的燉煮南瓜濃湯，這次分享作法超級簡單，阿編第一次做就上手，讓大家看看超好喝的南瓜濃湯如何誕生吧！！！

  

  南瓜...半顆去籽(490g)

  洋蔥...一顆(160 g)

  無鹽奶油...27g

  市售雞高湯...500g（小編用的是雞湯塊熬煮）

  大蒜...3瓣

  月桂葉...2片

  鮮奶...300g

  鹽巴...1tsp

   

  

  先把洋蔥切小丁，喜歡有點口感的可以切片喔！

   

  

  這次買到的是栗子南瓜，吃起來比較綿密扎實感！

  直接切小塊入電鍋悶煮１０分鐘，接下來熬煮濃湯比較省時喔～

   

  

  把悶煮好的南瓜去皮！

   

  

  熱鍋把奶油放入，再把蒜頭、洋蔥加入拌炒，炒至洋蔥變成透明的顏色

   

  

  再把剛剛的南瓜倒入一起悶炒

  

  這時可以再燉煮雞高湯，最後把拌炒好的料全部加再一起！

   

  

  放入兩片肉桂葉，增加湯頭的香氣！

   

  

  再把果汁機倒入牛奶，把剛剛煮好的南瓜濃湯一起放入果汁機

  用低速慢慢攪拌，要有口感也可以多次攪拌，喝起來會更濃稠～

   

  

  完成！

  

  香濃南瓜就完成了！快速完成花不到３０分鐘～這周末一起來試看看吧！

   

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  【文字編輯：NIKA】

   

• #南瓜濃湯
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