讓胃一秒醒來的繽紛早餐做法推薦！低卡健康能不學嗎？

生活 / 居家料理 2021/01/22

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一天的開始你會選擇什麼樣的早餐呢？

精選介紹繽紛早餐食譜，五顏六色的早餐看上去都心情超好！好像就能甩開想賴床的心情呢！

(圖文轉載自小紅書)

重點說明：

1. 經常以酪梨/貝果/芝麻菜/蝦仁/火腿/芒果(季節水果)/牛奶來進行搭配

2. 點綴用的配菜會選三色堇花/香椿苗/火紅苗

#貝果滑蛋蝦仁

貝果對半切開加熱，一顆雞蛋加適量牛奶撒入黑胡椒粉攪拌均勻倒入鍋中翻炒一分鐘加入蝦仁，炒熟放到貝果上，另外一半貝果放旁邊，把切好的酪梨擺在盤子裏，然後裝飾，加黃瓜捲，小番茄和藍莓裝飾~

#開放式三明治1

切片吐司加熱放盤子裏，放入炒好的滑蛋蝦仁，上面擺好切成片的酪梨撒上黑胡椒，旁邊放水煮的花椰菜、胡蘿蔔和玉米，再放上切好的芒果(喜愛或其他適合的水果)和漿果，完成！

#開放式三明治2

兩片切片吐司加熱放盤子裏，放上芝麻菜，淋上喜歡的沙拉醬，放切成片的水煮蛋和切好的芒果(喜愛或其他適合的水果)。

#早餐拼盤

好吃的抹茶紅豆和巧克力口味吐司切片加熱裝盤，放切好的芒果(喜愛或其他適合的水果)/無花果/水煮蛋/漿果/香椿苗等配菜，完成！

#水果鬆餅

鬆餅煎好攤平，一層鬆餅一層巧克力醬，擺好十層，上面堆上水果，吃的時候淋上蜂蜜，超美味！

#藜麥酪梨飯糰

藜麥和米飯洗乾淨，藜麥15分鐘煮熟，大米蒸熟。把藜麥和大米飯攪拌均勻放入沙拉醬，也可以適量加一些海苔肉鬆，然後鋪上一層保鮮膜，放入混合好的藜麥米飯，上面放切好的酪梨片，擺放均勻，再蓋上一層保鮮膜，把整體反過來，讓有酪梨的這一面朝下放，撕開上面的保鮮膜，放上一顆水煮蛋，然後用鋪着的保鮮膜四角收起緊緊包裹住雞蛋定型，之後拆掉保鮮膜用到對半切開就好了~

#開放式牛角包

牛角包從中間切開加熱一下放盤子裏，然後加入滑蛋蟹柳（一顆雞蛋牛奶適量，加入鹽和黑胡椒加班均勻放鍋裏翻炒一分鐘加入蟹柳炒熟即可）和火腿片。旁邊放上黃瓜絲/小番茄裝飾~

#️藜麥酪梨沙拉

藜麥洗乾淨煮熟控水放盤子裏，擺上切好的酪梨撒上核桃碎，放對半切開的水煮蛋和蝦仁/小番茄。吃的時候淋上沙拉醬！

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基本都是以蔬果擺盤搭配麵包，也可以再加上牛奶、優格等蛋白質等更豐富~

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【文字編輯：讀者投稿】

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