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懶人提拉米蘇超EASY!
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第一次挑戰提拉米蘇就成功!!還沒做之前本來覺得很難,查了做法後才發現提拉米蘇比想像中簡單很多而且不需要動用烤箱~完全是超簡單的蛋糕啊!大家快一起來做做看!!!材料:Mascarpone 馬斯卡彭起司 250g細砂糖蛋*2手指餅乾濃縮咖啡適量可可粉少許鮮奶油 (可加可不加,加了口感比較滑順)使用到的工具在這裡都有賣喔! 點我點我大推保鮮盒~~尺寸剛剛好 吃不完還可以蓋回去冰冰箱!下次還可以繼續使用 讚讚做法:先將蛋白跟蛋黃分開A:蛋黃+砂糖30克攪拌均勻, 攪至沒有顆粒即可再加入250G Mascarpone 馬斯卡彭起司 加入少許鮮奶油B:另外蛋白加入25G的糖打成乾性發泡(糖要分批加才會成功喔~~~)A+B把他們均勻混和在一起 內餡這樣就完成拉~~將咖啡粉加入水融開後 把手指餅乾兩面都沾取(沾一下下就好囉)平舖在保鮮盒裡再加入內餡依序排好後冰入冰箱四小時即可!!要吃之前在灑可可粉就完成拉~~~手指餅乾因為沾過咖啡,吃起來就像是蛋糕一樣鬆軟濕潤爽口充滿奶香的起司跟濃醇的咖啡真是絕配!!!
【文字編輯:徐嘉淇】
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