宅在家防疫｜不出門採買怎麼保存蔬果！蔬果保鮮4大原則一看就懂

生活 / 居家料理 2021/06/16

1337

疫情警戒提升，讓所有人都減少出門宅在家，原本固定幾天就出門採買蔬果的習慣，也改為少次多量的購買，或是線上訂購蔬果箱，但是一次買這麼多，到底要怎麼保存比較不會壞呢？其實只要掌握這幾個蔬果保鮮的原則就可以了！

➤#全系列醫用/防護口罩(點我)

蔬果採買秘訣

首先～建議可以挑選比較耐放的食物，像是主食類的有全穀米、蕎麥仁、地瓜、馬鈴薯、麥片、花椰菜米；蔬菜類可以保存3~5天左右的則有高麗菜、芹菜、茼蒿、茄子，更長時間的還有胡蘿蔔、洋蔥、青椒、蔥，還有可以放到兩個月左右的南瓜。

➤#小農生鮮/料理包直送你家(點我)

蔬果保鮮秘訣＃1
低溫冷藏類

除了挑選耐放食材之外，保存方式也是讓蔬果保鮮的一重點，耐低溫的蔬菜如葉菜類、豆菜類，可以先用沾濕餐巾紙包好放入塑膠袋，或是分類放入保鮮盒後再冷藏，保持蔬果新鮮與香氣。

➤在家DIY料理必備

#超強廚房小幫手(點我)

➤保鮮蔬果就靠它！

#超強瀝水保鮮盒(點我)

蔬果保鮮秘訣＃2
常溫保存類

而不耐低溫的蔬果類，像是地瓜、洋蔥、可以裝入通風的菜籃或網袋，放在陰涼處，避免過度潮濕，就可以妥善保存。

➤懶人最愛的
#拌麵、泡麵、即食年糕

蔬果保鮮秘訣＃3
分裝保存更方便

此外，購買回來進行保存前，也可以先用乾淨的乾淨的塑膠袋、夾鏈袋或保鮮盒，抓出單次料理使用量進行分裝，可以避免讓食材過度接觸空氣，或是在高低溫環境中進進出出而導致變質，料理時也更方便拿取。

➤鎖住食材風味就靠
#超強保鮮專區(點我)

一次補貨很多雞蛋的話，推薦可以使用雞蛋保鮮盒，獨立保存能讓雞蛋更保鮮，延長風味！

小朋友的食材或點心用可愛的史努比保鮮盒存放，不只更好找，也可以讓寶貝更開心享用餐點！

➤宅在家也能吃到
#零嘴美食專區(點我)

免出門採購小農食材直送到你家！
👉生鮮/料理包直送專區(點我)👈

宅在家也能吃到各國熱賣
👉零食送到家(點我GO)👈

宅在家補庫存！醫用口罩買起來

👉50入醫用口罩專區(點我獲得)👈

寶貝的健康也很重要！快速補貨去

👉兒童/幼幼口罩大集合(點我GO)👈

▼隨時注意醫用口罩清潔與收納！

▼隨時保持家中環境清潔
#乾洗手、抗菌專區(點我領)

延伸閱讀➤政府快速紓困金1~3萬怎麼領？領取辦法＆金額懶人包一次看

延伸閱讀➤疫情重創生意倒店！疫情後再也吃不到的全台8間超人氣小吃、美食

延伸閱讀➤台灣疫情升溫！4款祈福醫用口罩，讓有戴有保庇的大甲媽捍衛您的健康！

延伸閱讀➤懶人包｜兒童醫用口罩系列總整理，等你來挑選自己喜歡的口罩～

//本文部分圖片素材designed by Freepik//

【文字編輯：Ting Chiang】

宅在家防疫｜不出門採買怎麼保存蔬果！蔬果保鮮4大原則一看就懂

蔬果採買秘訣

蔬果保鮮秘訣＃1 低溫冷藏類

熱門新聞

蔬果保鮮秘訣＃1
低溫冷藏類