韓妞瘋狂洗版「米紙年糕」食譜大公開，熱量變低吃起來更無負擔

生活 / 居家料理 2021/10/07

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• 最近韓國就掀起一股「米紙年糕」熱潮，不僅熱量減半，

  還能根據口味包內餡，在家輕輕鬆鬆就能DIY，快來一起挑戰看看～

   

   

  

   

  改用越南米紙包餡吃起來更清爽無負擔！

  升級版的辣炒年糕，最大不同在於拋棄了原本的糯米粉，

  改用一片熱量約15-18大卡的越南米紙，越南米紙和韓國年糕充滿嚼勁的口感類似，

  但吃起來更為清爽、做法又簡單，也因此讓這種改良版年糕廣受大眾喜愛。

   

   

  

   

  Step.1：3～4 張越南米紙用水沾濕捲起來

  首先需要的食材有～

  越南米紙、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、糖、起司、熱狗、蔬菜、蔥、魚糕，

  拿出3~4張越南米紙沾點水疊起來，再向內捲成條狀、切片，就可以完成原味米紙年糕。

  Step.2：根據喜好包入蔬菜、起司等餡料

  想吃有餡料口味也可以疊好米紙後，放上起司片、熱夠、蔬菜再進行包捲步驟。

   

  

   

  Step.3：韓國辣醬、醬油、糖調配年糕醬汁

  接下來，則要進行辣炒年糕醬汁調味，

  挖取3-4勺韓式辣醬、

  加入一小湯匙辣椒粉、醬油、少許糖均勻攪拌。

   

   

  

   

  Step.4：放入蔥、魚糕烹煮3～4分鐘

  接著把辣炒年糕醬知道入鍋中，轉至中火，再倒入300~400ml水（可根據口味調整）

  最後放入蔥、魚糕慢慢烹煮3~4分鐘製年糕熟透後，就可以準備開動啦！

   

  

  

   

   

   

  

  

   

   

  按照剛剛的方式,變成: 

   

  一張米紙+海苔+冬粉包起來!

  上油鍋煎炸就可以囉!

   

   

  

   

   

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  【文字編輯：讀者投稿】

   

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