不想每餐吃便當？美味又家常的3款《米飯》食譜做法，色香味俱全！

生活 / 居家料理 2022/01/20

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• 每天不知道做點什麼飯，搭配什麼菜的時候，記得試試這3款米飯食譜！自己做料好實在，不管是拌飯、炒飯、燴飯通通都好吃，美味到舔盤子的米飯食譜一定要學會！

   

  (圖文轉載自小紅書:宸宝妈妈)

   

  

   

  黑胡椒碎雞飯

  食材：雞腿2個、洋蔥一塊、蒜兩瓣、蔥花

  做法：

  1. 雞腿去骨切小丁，加入一匙米酒一匙醬油+適量黑胡椒，拌勻醃製20分鐘，洋蔥、蒜切好備用。

  2. 碗中加入一匙醬油、一匙蠔油、半匙老抽、適量鹽糖，加入一匙麵粉、小半碗水，拌勻備用。

  3. 鍋中適量油放入蒜末炒香，加入雞肉+洋蔥，炒兩分鐘，加入調好的醬汁，小火煮至湯汁濃稠，撒上蔥花。

   

  

   

  醬油炒飯

  食材：剩飯一碗、雞蛋兩個、蝦仁、雜蔬粒適量、蒜末一匙、醬油2匙、蠔油一匙、老抽一匙、鹽適量

  做法：

  1. 雞蛋打散煎熟弄碎盛出備用，鍋中放入油加熱炒香蒜末，倒入蝦仁炒至變色

  2. 加入雜蔬粒小火炒一會兒，加入剩飯和雞蛋

  3. 加入兩匙醬油、一匙蠔油、一匙老抽，適量鹽巴，翻炒均勻即可

   

  

   

  番茄馬鈴薯燴飯

  食材：剩飯、番茄一個、馬鈴薯一個、蒜末、蔥

  做法

  1. 番茄、馬鈴薯去皮切小塊，蔥蒜切好備用

  2. 鍋中適量油放入蒜末炒香，加入番茄炒出湯汁，加入馬鈴薯翻炒1分鐘，加入一匙醬油+一匙蠔油+一匙番茄醬+適量鹽炒均勻

  3. 加入一小碗水煮開，開小火煮至馬鈴薯軟爛，加入米飯炒均勻再悶煮一分鐘後，撒上蔥花

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  【文字編輯：讀者投稿】

   

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