夏日芒果季 ! 芒果下午茶教學看這裡!

生活 / 居家料理 2020/07/23

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• 夏天到囉~最喜歡的芒果季也到囉~

  已經有很多芒果聯名商品推出!

   

  今天77 &小熊也要來跟風!

   

  

   

  泰式的芒果糯米飯 + 椰汁芒果 

   

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  準備食材:

  • 長糯米 200g
  • 水 120g
  • 椰漿 200ml
  • 白砂糖 30g
  • 鹽 1/4茶匙
  • 芒果肉(切片) 適量
  • 白芝麻 少許點綴

   

  

   

  步驟超簡單! 六個步驟就可以完成!

   

  

   

  1. 將糯米洗淨即可，不需浸泡，以免口感過於軟爛。
  2. 將洗淨的糯米放入電子鍋，再倒入水(米：水＝1 : 0.6)，以糯米模式或一般模式進行烹調，烹調完成後再悶10分鐘。

   

  

   

  3.將椰漿以微火(最小火)加熱至冒泡沸騰，加熱期間不停攪拌，以防止黏鍋

  4.放入白砂糖及鹽，拌勻後即可關火，並倒出鍋中靜置冷卻。

   

  

   

  5.將椰漿分2至3次與糯米飯拌勻至黏稠，並預留適量的椰漿供成品使用。

   

  

   

   

  6.將椰漿糯米飯放入碗中，再倒扣至盤中。於盤中放入芒果，再於糯米飯淋淋上椰漿，並撒上少許的白芝麻，料理即完成。

   

  

   

  這樣就完成囉~ 剩下的芒果跟椰汁千千萬萬不要浪費!~

  吃飯會口渴就要搭配一下果汁拉><

   

  把剩下的芒果跟冰塊一起打在加入椰汁 ~

  喝起來清爽拉~~~

  就是泰國味> <

   

  趕快學起來! 如果有做成功的話可以跟77 小熊說唷~

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  【文字編輯：徐嘉淇】

   

• #0724芒果料理

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