全聯阪急麵包×抹茶季新上市！和小孩臉一樣「大」的限量菠蘿麵包

美食旅遊 2021/03/25

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為搶攻龐大的烘焙商機，全聯於2018年6月購買白木屋廠房後，2019年正式啟動工廠改造，並於該年5月中旬宣布與日本H2O RETAILING株式會社合資成立「全聯阪急麵包股份有限公司」，結合日本H2O集團旗下阪急Bakery冷凍麵糰與烘焙技術，完整打造全聯的「黃金」王國。為歡慶全聯阪急麵包千店達成，特別推出期間限定販售「日本地方特色大系列麵包｣，同步祭出PX GO!全聯線上購分批取優惠價，可享OFF COFFEE及全聯阪急麵包優惠，合購再加碼最高5%等值福利點回饋。

直擊黃金版圖心臟設備、日本技術直輸全聯阪急麵包工廠

位於桃園楊梅的全聯阪急麵包工廠可謂是黃金版圖中重要的心臟，特別將日本大阪阪急麵包工廠原汁原味擴大移植到台灣，也是成就千店目標達成的重要功臣。全聯總經理蔡篤昌表示，阪急BAKERY源自於日本阪急電鐵的製菓部，發展至今已超過90年的歷史，且在阪急百貨及OASIS等各大零售通路擁有實體店鋪，阪急BAKERY以自行開發之冷凍麵糰技術，發展均一價100日圓的高CP值麵包著名。

全聯自2016年開始與阪急BAKERY技術合作，引進獨家授權的冷凍麵糰，過去所有麵糰需特別空運來台，自從擁有全聯阪急麵包工廠後，從原料、設備都是原汁原味直輸，不但維持既有品質，生產量也大幅提升，且能供應到更多的門市，便利消費者選購，由於展店順利，去年雖遇疫情，業績仍較前一年度大幅成長近5倍，約賣出2400萬顆麵包，預計今年營收上看新台幣10億。

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全聯阪急麵包工廠佔地約3001坪，比大阪日本阪急麵包廠大3倍之多，員工人數約230位，其中有將近3%為日本同仁，為了將日式麵包的know how引進全聯，特別將大阪廠內擁有近30年烘焙經驗的廠長堀內孝浩派駐來台，共同進行研發新品及教育訓練，不僅承襲日方技術DNA，台日之間每個月更會相互交流進行新品的研發，從外表、顏色、餡料及口感，展現對麵包的創意組合，將日系職人精神帶進全聯。

之後全台門市依據銷售預估向工廠下單，就會將冷凍麵糰拿出解凍，並進行2次發酵，最後進入整型、裝飾以及烤焙，再透過全聯物流系統，並以25度C的冷藏車保存直送全台各地的全聯店舖(離島除外)，現烤直送的美味就在你家巷口！

歡慶千店達成！推出和小孩臉一樣的「大」紀念麵包每日限量30個

為歡慶全聯阪急麵包千店達成，將為消費者帶來具有日本當地特色的紀念款麵包，不用出國也能一次享受多樣的日本風情，為了展現高CP值，主打「大」造型麵包，讓消費者大滿足！。第一波於3/26~4/22陸續推出3款商品，均一價30元，每款直徑約有12公分，跟小孩的臉一樣大！推出份量較一般菠蘿麵包增加70%、體積增加2.3倍的「淺草大菠蘿麵包」，日式手法製成，表面撒上砂糖顆粒，香甜鬆軟。

同樣約12公分大的「高知帽子麵包」是高知地方特色商品，有一傳說是師傅原本在製作菠蘿麵包時，不小心出錯反而烤出像草帽造型的麵包，造型討喜。「橫濱中華一番香麻手撕包」構想來自橫濱中華風的椒麻拉麵，現在將辛香口味融入麵包中，挑戰你的味蕾。3款麵包每週限時推出，單店每日限量30個，預計可帶來超過3000萬元的業績。

PX GO!全聯線上購全聯阪急麵包+OFF COFFEE 1+1組合再享點數回饋

PX GO!全聯線上購同步歡慶，邀消費者天天來全聯吃早餐，3/26~4/8購買全聯分批取全聯阪急麵包或者OFF COFFEE享買10送3優惠，全聯阪急麵包一組13個特價300元、美式一組13杯特價250元、拿鐵1組13杯特價350元，享3%等值福利點回饋，一次買可分次到門市取貨，沒有領取期限限制，阪急麵包取貨還可任選口味。另外，也推出咖啡+麵包的合購優惠，OFF COFFEE+阪急麵包1+1，各買一組享5%點數回饋，每天40元起，比超商還便宜！

全聯阪急麵包抹茶季濃系新品上市

另外，全聯阪急麵包因應抹茶季推出2款限定商品，「抹茶閃電泡芙」使用靜岡抹茶原料製成的卡士達醬，於其上點綴酸甜莓果粒，精緻可愛的外型搭配外層的抹茶巧克力，一直是日本人氣商品。而「濃抹茶麵包」使用日本茶鄉靜岡縣的抹茶，經深蒸法製成，保留抹茶原色及香氣，滑順不澀的口感保留茶韻之醇美。

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//////圖文感謝全聯授權//////

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【文字編輯：Ting Chiang】

全聯阪急麵包×抹茶季新上市！和小孩臉一樣「大」的限量菠蘿麵包

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