壽司郎秋季菜單亮相，首賣「日本千年鯛」，攜北海道人氣品牌推「函館鹽味拉麵」

美食旅遊 / 帶你吃 2026/10/02

壽司郎於9月30日（三）至10月26日（一）推出「秋の新甘覺」期間限定活動，嚴選多款優質海鮮並結合自家研發創意，透過炙燒、燉煮、蒲燒等多種料理手法展現食材的豐富滋味，邀請大家趁著秋日食慾大開之際，一同出發全台壽司郎享受豐盛海味。

本檔首次販售3款限定壽司，首先推薦限量販售的「日本產千年鯛（90元）」，為日本特色魚種，有「千年一遇」之稱，入口帶有淡雅脂香，魚肉緊實且富有彈性，咀嚼間鮮味逐漸展開，細緻鮮甜的滋味呈現獨特風味層次，造就舌尖上的夢幻滋味。

接續登場的「極味炙燒鹽味生鮭魚（70元）」選用大眾喜愛的生鮭魚，將油脂豐潤的生鮭魚厚切，呈現飽滿彈嫩口感，頂端炙燒帶出自然脂香，再以玫瑰鹽提鮮，入口展現豐富層次。

「RED HOT CHILI鮭魚（40元）」結合辣椒粉、昆布、鰹魚、芝麻等風味混入鮭魚中，搭配橙醋添增風味層次，嗆辣滋味讓人一吃上癮！

鮭魚控集合吃大餐！炙燒、蒲燒、鹽麴多重風味一次享受

「炙燒田樂味噌明太子鮭魚（50元）」，將田樂味噌與明太子抹在鮭魚表面後加以炙燒，把田樂味噌的甘甜濃郁、明太子的鮮美厚實融入鮭魚中，並透過高溫炙燒引出焦香，還原北海道經典鄉土料理「鏘鏘燒」的風味意象。

「蒲燒鮭魚（50元）」將油脂豐厚的大西洋鮭魚肚以日式蒲燒方式料理、釋放濃郁脂香，再配上甘甜鹹香的蒲燒醬汁，入口柔嫩多汁、醬香四溢，呈現豐潤迷人的滋味。

「炙燒焦糖美乃滋鮭魚（50元）」在肥美嫩口的鮭魚表面鋪砂糖、淋上美乃滋後炙燒，鹹甜平衡的療癒滋味，令人回味再三。

北海道拉麵名店駕到　日式章魚燒、韓式煎餅上桌

如果是鹽味拉麵的愛好者，絕不能錯過本次攜手北海道人氣拉麵品牌「函館麵廚房味彩（函館麺厨房あじさい）」合作的「函館鹽味拉麵（140元）」以豬肉熬製精華湯頭，並加入岩鹽與生薑進行調味，風味濃郁卻保有清爽感，配上滑順麵體，讓人大快朵頤！

副餐新選擇為「明太子美乃滋章魚燒（80元）」免飛日本也吃得到日式章魚燒，一口咬下即可品嘗Q彈章魚丁，搭配明太子與濃郁美乃滋，鹹甜滋味恰到好處，大人小孩都喜愛。

想來點不一樣的品項，不妨試試混融日韓特色的「韓式煎餅（40元）」，在特製醋飯頂端，擺上外酥內嫩的韓式煎餅，並淋上特製醬汁，鹹香四溢、層次多元，大口咬下療癒又美味！

壽司郎「TOGO站前店」同步推出2款限定餐盒！滿足鮭魚控的胃

除了全台店鋪推出期間限定餐點，壽司郎全台首間外帶專門店「TOGO站前店」也同步帶來2款限定餐盒，其中店鋪10月14日才販售的「鹽麴熟成鮭魚」更於「TOGO站前店」搶先登場，讓喜愛鮭魚的消費者能以更輕鬆、便利的方式享用壽司。

「【期間特賣】鮭之極．八味（255元）」集結8貫鮭魚壽司，含有鹽麴熟成鮭魚、炙燒焦糖美乃滋鮭魚、炙燒田樂味噌明太子鮭魚、Red Hot Chili鮭魚，呈現多種不同層次風味，適合喜歡一次品嘗多種鮭魚口味的消費者。

「【期間特賣】鮭之匠．六選（150元）」則是6貫鮭魚壽司組合，含有鹽麴熟成鮭魚、炙燒焦糖美乃滋鮭魚、鮭魚腹及炙烤鮭魚肚，份量輕巧、選擇多元，適合想快速享用壽司的消費者。限定餐盒於活動期間同步販售，讓通勤族、旅客及喜愛外帶壽司的消費者，能依照需求選擇喜愛的鮭魚組合。

【秋の新甘覺活動資訊】

●活動期間：9月30日（三）起至10月26日（一）止（食材皆期間限定，數量有限、售完為止。）

●期間限定菜色：

-----圖文資料感謝壽司郎授權提供-----

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【文字編輯：Avery】