員林隱藏版甜點「閣樓上的烤布蕾」，30分鐘內食用最美味！

美食旅遊 / 帶你吃 2018/10/26

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  ▲圖片授權IG@alice_0413、@jing0627

   

  走過路過真的一不小心就會錯過的隱藏版人氣甜點「閣樓上的烤布蕾」，就藏在彰化員林！老闆推著小攤車從員林火車站附近的彰化銀行搬遷到「雙醬咖哩」前囉！跑錯地方可就吃不到美味的現烤烤布蕾啦XD

   

  

  ▲圖片授權IG@jing0627

   

  閣樓上的烤布蕾雖然不是真的藏在閣樓裡，但其實他也真的如同店名那樣，沒有那麼好找，而且晚到還很容易撲空。

   

  這個看似和普通烤布蕾沒有太大差異的烤布蕾究竟有什麼魔力？看起來普通其實真的不普通，表層的焦糖都是當下以直火現烤，吃起來酥酥脆脆，底下的布蕾口感更是入口即化的滑嫩，店家用來提味的香草使用的是成本較高的香草莢。

   

  

  ▲圖片授權IG@jing0627

   

  現烤後30分鐘內食用是最佳的食用時間，這個時候的烤布蕾外酥內軟，脆脆的焦糖表層配上滑嫩的布蕾，吃下去的每一口都好吃到讓人難以忘懷。

   

  閣樓上的烤布蕾除了招牌烤布蕾之外，還有一個網美們每去必點的金字塔紅茶拿鐵，用三角形包裝的紅茶拿鐵，除了外型吸睛還很方便飲用，只要用手提著包裝上方的尖角，再用吸管搓出小洞，就能邊走邊飲用囉。

   

  

  ▲圖片授權IG @kikilee1201

  

  ▲圖片授權IG @hses200285118

   

  這間位於「雙醬咖哩」前的「閣樓上的烤布蕾」，其實跟雙醬咖哩是同一位老闆，以前只有賣甜點的老闆，近期也賣起了咖哩，前往買烤布蕾的人也可以順路捧場一下老闆煮的咖哩飯。

   

  #閣樓上的烤布蕾

  彰化縣員林市民生路82號(雙醬咖哩前)

  營業時間：11:00-21:00

  
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  【文字編輯：Kimberly】

   

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