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免油炸的好吃地瓜Q餅,外酥內Q!
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瓜Q餅的麵團製作方式,類似於地瓜球。但地瓜球是油炸的,如果不喜歡油炸的人只要將方法改成台灣三洋 SANLUX~點心機/鬆餅機將紮實的麵團組織壓薄,依照個人喜歡的酥脆程度控制時間,就可以做成外酥內Q的「地瓜Q餅」或是「一口Q餅」。食材準備・ 去皮黃地瓜 300公克・ 樹薯粉 70公克小提醒:放越多會越Q,但麵糰就越乾!・ 細白砂糖 60公克做法:1、 地瓜洗淨去皮切片或切塊,用電鍋蒸熟後(或水蒸),趁熱拌入砂糖、樹薯粉揉成糰狀。2、 麵糰像耳垂般柔軟即可,分割成小塊搓略扁圓3、 當熱壓機器預熱完成,指示綠燈熄滅後,放入麵團,蓋上蓋子,計時約5分鐘!台灣三洋 SANLUX~點心機/鬆餅機使用不沾塗層烤盤! 就算不加油也不會沾~真的太厲害了!插上插頭就開始加熱!紅燈顯示電源 綠燈顯示加熱非常清楚明瞭!這個超方便的下午茶食譜趕快學起來吧~~~~
【文字編輯:讀者投稿】
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