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【食譜】免烤箱!新手也可以蒸出完美起司蛋糕
美食旅遊 / 帶你吃
2020/05/10
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近期大家都乖乖待在家,已經無聊到發慌了嗎?
那就來做點簡單的糕點吧!不僅能夠充實自己,做完還可以分送給鄰居朋友們促進街坊間的關係喔!
但是家裡沒有烤箱怎麼辦?沒關係!編仔幫你整理好免烤箱速成配方!
只要30分鐘!手做香濃起司蛋糕完美出爐~真的超級簡單!新手也可以輕鬆完成喔!
首先你需要準備食材:
(以下食材約兩人份,可依需求倍數增加)
奶油乳酪cream cheese(室溫軟化) 200 克
砂糖 80 克
低筋麵粉 40克
雞蛋 2 顆
鮮奶油 200 毫升
檸檬汁 少許,可勘酌加或不加
#STEP 1
把已經在室溫下軟化的奶油乳酪、砂糖、檸檬汁及雞蛋混合,並用打蛋器拌勻。
#STEP 2
慢慢加入鮮奶油拌勻。
#STEP 3
低筋麵粉過篩,並攪拌至滑順沒有顆粒。
#STEP 4
將已攪拌完成的起司粉漿倒入飯鍋,並按開始鍵,直至蛋糕焗熟。
(如用電鍋,起司粉漿倒入容器,外鍋放一杯半的水即可。)
#STEP 5
電鍋/飯鍋取出待放涼。
(取出前要確保蛋糕為全熟狀態,可先以一根牙籤插入蛋糕中,沒有沾黏就表示好了。)
#STEP 6
將蛋糕放入冰箱冷藏1小時直至凝固,香濃的日式芝士蛋糕就完成啦!
#P.S.
也可以根據自己的喜好添加水果或巧克力粉在上面呦!
是不是超級簡單呀!快點試試看吧~~~
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【文字編輯:Brianna】
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