鹿港必吃復古蛋糕甜點店「稻香緣」！超夢幻的麵茶流沙蛋糕＆水果塔

美食旅遊 2022/06/01

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說到彰化鹿港，你會想到哪一家美食名店？位於鹿港中山街的「稻香緣」，以低糖、低脂、低油的糕點起家，主打手工製作的黃金蛋糕打響稻香緣招牌，再加上美味又超好拍的創新人氣甜點，讓吃過稻香緣的人都無法不推薦！
「稻香緣」介紹

稻香緣手工蛋糕店最初是貼心的兒子為了圓媽媽的夢，用半工半讀辛苦賺來的錢幫媽媽買了一台二手的烤箱，而開啟了這段烘焙糕點的追夢旅程。稻香緣堅持手工製作真材實料的蛋糕，到現在設計出創新的打卡甜點，每一項都是稻香緣用心所在，更是來鹿港必買伴手禮。

稻香緣在鹿港深耕多年，而這次Look編來到的是位於鹿港中山路上的「中山文化貳店」，店面佇立於傳統建築之中，一樓是簡單的店鋪，各式手工蛋糕與水果小點心、乳酪塔都陳列於蛋糕櫃中，一目了然。

二樓則是充滿復古味道的內用區，可以看出整體建築以木造建築搭配紅磚牆，採光舒適，呈現出復古又活潑的老屋氛圍，牆上還有些不少鹿港小鎮的老照片。

「稻香緣」黃金蛋糕

首先要介紹的就是稻香緣的招牌黃金蛋糕，以國產鮮乳、雞蛋，以及紐西蘭進口奶油調和出獨家配方，加上手工烘焙製成，不添加防腐劑與其他添加物，一打開就可以感受到其香氣，吃起來則是十分綿密，讓人忍不住一口接一口地吃，除了原味之外，還有巧克力蜂蜜、黑芝麻、焦糖咖啡口味喔！

稻香緣的生乳捲同樣也有多種口味，像是使用大甲芋頭製作的黃金芋泥捲、嚴選抹茶粉＋頂級澳洲乳酪製作的抹茶生乳酪捲、草莓卡士達、比利時巧克力櫻桃等口味，入口鬆軟卻不失扎實口感，甜度也剛剛好！

「稻香緣」麵茶流沙蛋糕

除了傳統口味的手工蛋糕之外，最讓Look編驚艷的是這款「麵茶流沙蛋糕」，剛送上桌的時候會覺得只是外觀很美、帶有麵茶香氣的分層蛋糕，但神奇的地方還在後頭，因為抽掉外層的塑膠模之後......

麵茶粉與鮮奶油緩緩從蛋糕頂端滑落，既療癒又可愛！麵茶流沙蛋糕切開之後，裡面是跟黃金蛋糕相同的蛋糕體，夾層中還有堅果碎片，不只更加襯托出蛋糕的蓬鬆感，更增加了整體味覺的豐富度！

此外，流沙蛋糕系列還有招牌黃金流沙和巧克力流沙2種口味，大家也可以試試看唷！

「稻香緣」水果乳酪塔

接著則是稻香緣非常獨特的水果小點心，根據季節時令有草莓、哈密瓜、藍莓、綠葡萄、芒果等不同口味，而這項甜點最大的特色，就是鮮嫩欲滴的滿滿水果下面是鋪著乳酪奶油的蛋糕，兩者交織出甜而不膩的滋味。

除了水果小點心之外，也有經典的水果乳酪塔，同樣有多種口味，可以到店內時直接看蛋糕櫃裡有什麼口味，搭配稻香緣的精選台灣茶享用，坐在二樓，靜靜消磨時光。

以上就是Look編親自走訪稻香緣的分享，若想知道詳細的品項與價格，請參閱以下資訊，快點進去瞧瞧吧！

✦官方網站－稻香緣手工蛋糕

✦稻香緣鹿港總店

地址：彰化縣鹿港鎮復興路487號

營業時間：09:30~18:30（週一公休）

✦稻香緣中山文化店

地址：彰化縣鹿港鎮中山路57號

營業時間：10:00~19:00（週一公休）

//////圖片部分由編輯實拍，嚴禁任意轉載//////

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【文字編輯：Ting Chiang】