廚房新手看過來，超簡易瘦身菜單食譜推薦！高蛋白質免捱餓！

瘦身 2022/10/19

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網路上的瘦身菜單樣式繁多，但有的配料很繁雜或者太費工夫，對於平日裡生活忙碌的廚房新手或者懶人來說真的很難上手！減肥就從自己自製餐點開始！以下推薦作法簡易、食材也很容易變化的瘦身菜單食譜，每天變著吃不怕膩也不用擔心長胖、減肥更容易！

瘦身菜單1
隔夜燕麥杯

隔夜燕麥杯可以說是省事又省力的早餐選擇，起床後就可以直接吃，食材好準備，免開火超方便！其中的主角「燕麥」富含多種必須營養素，包含蛋白質、纖維、多種維他命與礦物質，對於管理體重與維持健康來說，都是非常適合的優質食材之一！

早上來一杯燕麥優格杯不僅能提供飽足感，也能兼顧營養，減肥期間食用也很適合。只要準備一個大小適中的玻璃罐，像是國外常用的梅森罐，將可即食大燕麥片和鮮奶或豆漿、優格，以 1:1 的比例放入罐中，再放入喜歡的水果如莓果或香蕉、奇異果，甚至可加入無調味堅果提升風味。吃的時候也可以淋上一點蜂蜜，或利用可可粉、椰子粉等來變化口味。

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瘦身菜單2
蔬菜湯

想吃點熱呼呼的食物，煮點蔬菜湯作為瘦身菜單也很不錯！高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、白蘿蔔等都是適合做為熬湯的蔬菜種類，可以自行選擇搭配熬煮，或加入豆腐、菇類、青花菜、西洋芹等變化口味與豐富營養，清淡調味是蔬菜湯的飲食重點，當然還要注意搭配蛋白質的攝取，才不會容易讓營養失衡、減重失敗。

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瘦身菜單3
日式蛋捲

雞蛋含有豐富蛋白質，而且取得容易很適合做為減脂時期的食材，可搭配不同的蔬菜入菜，例如將番茄、小黃瓜、甜椒等切碎混合蛋液一起做成厚蛋捲，既美味又有營養，但要記得不要放入過多的糖與油脂，以免讓熱量過高。

瘦身菜單4
蔬菜雞胸肉餅

雞胸肉也是很受減肥、健身者歡迎的食材之一，擁有豐富蛋白質但熱量相對較低，可以滿足吃肉的慾望卻又不需過於擔心發胖問題。加入切碎的高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等蔬菜，也可以隨自己的喜好調整搭配蔬菜，再與雞蛋、絞碎的雞胸肉一起混合製成「蔬菜雞胸肉餅」，有肉又有菜真的是營養滿點！

瘦身菜單5
蔬菜鮭魚沙拉

想要將沙拉作為減肥菜單，沙拉醬跟配料都要特別注意，最好以沾取而不是整個倒入的方式食用沙拉醬，很容易攝取過多熱量。另外與其以火腿、培根等作為沙拉配料，不如以蔬菜沙拉為基底，搭配擁有優質油脂的鮭魚，既有蛋白質又飽腹，尤其鮭魚本身並不需要過多料理，對懶人來說也很方便。在蔬菜選擇上可以萵苣、紫甘藍菜、芝麻葉、菠菜、高麗菜絲等為主，搭配點番茄、奇異果、蘋果等低卡水果也很不錯。

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【文字編輯：讀者投稿】