【新手食譜】好吃不失敗的6款烏龍麵作法

瘦身 / 瘦身菜單 2020/07/04

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一般的飯菜吃膩了，偶爾變化點麵食作法讓胃口更好！

方便好料理的烏龍麵條是個好選擇~

給朋友們分享6款低脂烏龍麵做法，新手也可以做，味道真的很棒！

(圖文轉載自小紅書)

海鮮烏龍麵：

食材：烏龍麵、自己喜歡的海鮮、白菜、櫛瓜、洋葱

做法：

1、櫛瓜和白菜切片、洋葱切條，海鮮處理乾淨，備用

2、烏龍麵沸水煮2分鐘，撈出過冷水

3、鍋中倒多一些油，放蒜片爆香，倒入所有配菜炒香後，放海鮮，爆炒2分鐘後，加入烏龍麵，放入蠔油、醬油、白糖、韓式辣椒醬翻炒均勻，即可

黑椒牛腩烏龍麵：

食材：烏龍麵、牛腩、蒜、黑胡椒

做法：

1、牛腩切塊，倒入適量醬油、黑胡椒、米酒，醃製30分鐘；將蒜切片備用

2、烏龍麵在鍋中煮1分鐘，撈出過涼水

3、鍋中放油，倒入蒜片炒香，放入醃製好的牛腩，炒到變色後放入烏龍麵，加適量醬油調色、加鹽和胡椒粉，翻炒均勻出鍋

什錦烏龍麵

食材：烏龍麵、青椒、胡蘿蔔、洋葱、韭菜、豬肉

做法：

1、韭菜切段，胡蘿蔔、青椒、豬肉切絲肉切絲（肉加入適量醬油、麵粉與薑片醃製一下），備用

2、烏龍麵沸水煮2分鐘，撈出過涼水，備用

3、鍋中倒入適量油，醬肉絲加入炒變色即可出鍋備用，用剩下油將蘿蔔、洋葱、韭菜和青椒炒一炒

4、倒入烏龍麵和炒好的肉絲繼續翻炒，加入適量鹽、胡椒粉、醬油即可出鍋

清湯烏龍麵

食材：烏龍麵、柴魚片、魚板、葱花

做法：

1、大火煮開，下入烏龍麵和魚板

2、開始調味，加入鹽、高湯粉、醬油、蠔油、香油

3、出鍋後，撒入適量柴魚片和葱花，即可

咖哩濃湯素食烏龍麵

食材：烏龍麵、洋葱、馬鈴薯、胡蘿蔔、咖哩醬

做法：

1、胡蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋葱切絲

2、鍋內倒少許油，放入洋葱、蒜片，炒香後放入胡蘿蔔和馬鈴薯，炒到半熟後，倒入一碗水，開大火煮

3、開鍋後，放入咖哩醬，燜煮到粘稠，即可出鍋

4、烏龍麵沸水煮兩分鐘，盛出，淋入炒好的咖哩濃湯即可

泡菜肥牛烏龍麵

食材：烏龍麵、泡菜、洋葱、韓式辣椒醬、肥牛

做法：

1、泡菜切斷、洋葱切絲備用

2、鍋中放油，加入蒜片爆香，倒入洋葱絲，炒軟後，加入適量番茄醬，鍋中加適量熱水

3、水開後，倒入烏龍麵，麵條散開後，加肥牛和泡菜即可

（説明：部分圖片源自網絡，如有侵權，請聯繫刪除）

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【文字編輯：讀者投稿】

【新手食譜】好吃不失敗的6款烏龍麵作法

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