四款美味烏龍麵的簡易做法！一看就會，一上桌就掃光！

生活 / 居家料理 2021/10/07

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• 烏龍麵愛好者，今天介紹4款烏龍麵作法集合～

  四種美味做法，每一種做法都好吃到舔盤～

   

  (圖文轉載自小紅書:顾菇凉很爱吃)

   

  

   

  1.番茄咖哩烏龍麵

   

  食材：番茄1個、洋蔥半個、咖哩塊1塊、烏龍麵1包、香腸1根、番茄醬一匙、醬油1勺

  作法：

  ★烏龍麵煮熟過冷水備用

  ★鍋熱少油炒香洋蔥，放入香腸翻炒

  ★倒入番茄丁翻炒出汁，加入一匙番茄醬、醬油炒勻

  ★放入咖哩塊，小半碗水，煮熟湯汁濃稠後放入煮熟的烏龍麵翻炒均勻

  ★裝盤，撒白芝麻、芹菜裝飾即可。

   

  

   

  2. 溏心蛋烏龍麵

   

  食材：烏龍麵1包、香腸2根、小番茄適量、可生食雞蛋1顆、牛奶適量、番茄醬適量、蒜瓣2片、醬油1勺、蠔油半勺

  作法：

  ★水燒開後放入烏龍麵，煮1分鐘撈出瀝乾水分備用

  ★熱鍋熱油，爆香蒜瓣，放入香腸炒一下，再放入小番茄翻炒

  ★倒入適量牛奶，煮開

  ★放入煮好的烏龍麵，一匙番茄醬、一匙醬油、半勺蠔油、少許鹽調味，煮到收汁即可

  ★另起鍋，煎一顆溏心蛋

  ★裝盤，撒一點白芝麻、碎芹菜裝飾

   

  

   

  3. 韓式辣炒芝士烏龍麵

   

  食材：烏龍麵1包、雞蛋1顆、起司片、泡菜、韓式辣醬

  作法：

  ★水開放入烏龍麵煮一分鐘撈起瀝乾水分備用

  ★鍋熱放一點油，煎一顆荷包蛋盛出備用，鍋底留的油炒香泡菜

  ★放入烏龍麵，一匙韓式辣醬，一點點鹽，一點點糖調味

  ★裝盤，趁熱放上起司片、荷包蛋，灑一點芹菜、白芝麻裝飾就完成

   

  

   

  4. 番茄濃湯烏龍麵

   

  食材：1顆大番茄、1包烏龍麵、水煮蛋1顆、玉米粒適量、喜歡的青菜適量

  作法：

  ★番茄十字切一下，熱水燙一下去皮，番茄切丁

  ★鍋熱少油放入番茄丁，翻炒出汁

  ★放入一匙蠔油、一匙番茄醬、半匙醬油、一匙糖、適量鹽巴，加入一小碗水煮開轉小火煮到湯汁濃稠

  ★放入烏龍麵煮2分鐘即可

  ★擺盤，碗中倒入番茄濃湯烏龍麵，放上水煮蛋、熟玉米粒、燙熟的小青菜

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  【文字編輯：讀者投稿】

   

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