老吃外食超易胖！多道快手低卡午餐食譜-懶人也上手！

瘦身 / 瘦身菜單 2020/08/12

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在家快手減脂午餐整理！一個人也要好好吃午飯！

以下整理出詳細步驟，希望大家一試上手、一吃上癮！

(圖文轉載自小紅書)

1. 鹽水蝦：

蝦子200g、青菜150g、山藥100-150g

鹽水蝦料理步驟：鮮蝦洗乾淨，鍋中清水煮沸加入兩勺料酒、一勺鹽、一勺醬油、兩瓣大蒜、一片生薑、一段葱，加入蝦煮2-3mins即可撈出。

2. 蘑菇炒魚豆腐

魚豆腐(火鍋料)160g、花椰菜+彩椒170g、蕎麥麵30g

魚豆腐料理步驟：魚豆腐下鍋煮沸撈出切塊、蘑菇洗淨切片、少許油下鍋放入蒜末、蘑菇先下鍋翻炒變色後加入魚豆腐、然後加入少許鹽和胡椒粉調味並放入魚豆腐翻炒均勻。

3. 時蔬海鮮炒飯

蔬菜焯水切段（不限量）、蘑菇40g、洋葱80g切碎備用、熟米飯140g下鍋翻炒（鍋中刷油）、加入蠔油和大蒜粉提味、加入切好的蔬菜丁和火腿丁繼續翻炒均勻後出鍋。

4. 蒜香時蔬鮮蝦蕎麥麵

小青菜一把燙熟撈出、蝦仁120g燙熟撈出、蕎麥麵30g煮熟撈出、熟料全部撈出瀝乾乘盤、（兩勺醬油、半勺蠔油、香油幾滴、蒜末、黑胡椒做成醬汁）拌勻澆入、（可撒上大蒜粉或洋葱粉提味）。

5. 鮮蝦雞蛋涼麵

大蝦3只、青菜少許燙熟備用、雞蛋打散加入熱鍋炒盛出、豆干20g切條備用、蕎麥麵30g煮熟撈出過冷水、擺盤後（兩勺醬油、半勺蠔油、一勺醋、香油幾滴、蒜末、黑胡椒做成醬汁）倒入碗中。

6. 番茄雞蛋牛肉麵

（番茄炒蛋不贅述了）只是多加了35g牛肉一起翻炒、蕎麥麵30g煮熟後撈出瀝乾備用、加入炒好的料即可。

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秉持少油的作法與低卡的食材，做出來餐點就不怕熱量過高，也足以吃飽。

關於熱量計算還是會牽涉到個人的烹調手法而有所差異，僅供參考。

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【文字編輯：讀者投稿】

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