台北在地小吃驚豔韓國名廚白種元 讓他直呼：「不減肥了」
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南韓名廚白種元在2015年因綜藝節目而知名度大增，陸續主持多個美食節目，包含《白種元的胡同餐館》、《家常飯白老師》，也出了不少食譜與經營管理的書籍，也是南韓民眾公認的第一名廚。先前他在節目中推薦的美味店家，幾乎在播出後立馬成為排隊名店，去韓國旅行不知道吃哪間餐廳，可跟白老師的腳步走，保證不踩雷。最近他主持的節目《스트리트 푸드 파이터街頭美食鬥士》第二季日前開播，最新一集播出來台大啖美食的內容，讓關鍵字「台北」衝上韓網熱搜榜的第一。
在節目中一共推薦12家台北在地小吃：
1.葉家肉粥
湯頭以柴魚和香菇熬成，米是直接用生米煮成粥，所以米粒吃起來比較有咬勁，滾粥時放入肉羹，最後加入油蔥及芹菜增添香氣，感覺是很簡單的粥料理，但每一口都是懷舊的古早味。另外別忘了搭配炸類一起吃，紅燒肉、蚵仔炸、豬肝炸等....。
葉家肉粥
地點：台北市大同區保安街49巷17號
時間：09：00～15：00
電話：0916836699
2.許仔豬腳麵線
店內只販售豬腳與麵線，一碗滿滿的料只要80元，採用清燉方式烹煮中段肉及腿庫肉；吃起來不但沒有豬騷味，還有Q彈Q彈的皮以及瘦肉。還可以配上蒜泥辣椒醬油，吃起來另有一番風味。
許仔豬腳麵線
地點：台北市大同區保安街49巷17號
時間：11：00～18：30（週日公休）
電話：0952005739
3.大稻埕保安街雞卷(慈聖宮無名雞卷)
這間店是沒有店名，但依舊賣得嚇嚇叫，路過此地忍不住會想外帶一份，而且一份雞卷只賣50元，還附上些許醃小黃瓜，雞卷只有包著赤肉以及洋蔥，咬一口保有爽脆的口感與蔬菜的甜味，沾些甜辣醬味道更上一層。
大稻埕保安街雞卷(慈聖宮無名雞卷)
地點：台北市大同區保安街49巷17號
4.府中無名波霸珍珠奶茶
深藏在府中巷子內(近板橋誠品旁邊的小巷子)， 板橋在地客人才知道的神秘飲料店！「波霸珍珠奶茶」是許多人學生時代的回憶，店內有分使用奶精的古早味珍奶和使用鮮奶的珍奶，奶茶是用果汁機打出來的，珍珠口感非常Q，越嚼越香。店內販售的飲料種料也非常多，不輸連鎖飲料店。
另外影片中還從珍珠的製造開始講解，不愧是名廚對食材的堅持，一定要了解透徹才行！
府中無名波霸珍珠奶茶
地點：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號
時間：10：30～23：00
5.台南林無刺虱目魚
虱目魚加入豆䜴一起烹煮，一整碗都是滿滿無刺魚肉蓋好蓋滿，軟嫩又入味的淡褐色魚肉加上老闆特製生辣椒實在有夠味，最嚇人的是....這一碗僅僅只賣你80元。
後面還介紹我們的傳單垃圾袋文化，白老師還調皮地說要戴在頭上才能開始吃。
台南林無刺虱目魚
地點：新北市三重區大智街173號
時間：06：00～14：30（週三公休）
電話：02－29802005
6.蚵仔煎(廣州街觀光夜市)
國際上出名台灣最經典的一道料理，通常用樹薯粉（木薯粉）或是寶島太白粉調製出的粉漿，淋到前煎鍋後，加入鮮蚵與青菜，在皮煎得酥脆時，將打好的蛋汁均勻淋在上頭，適時地翻面；搭配古早味酸甜醬，吃起來有卡滋卡滋的聲響，真的好滿足！
蚵仔煎(廣州街觀光夜市)
地點：臺北市萬華區廣州街(位於西園路至環河南路間)
時間：06：00～22：00
7.五燈獎豬腳飯
在三重一定都知道五燈獎豬腳飯，即使在非用餐時間仍常常要排隊；滷得金黃油亮的豬腳配上蔥花香氣，看得讓人忍不住流口水，口感吃起來滑順綿密甜中帶鹹。店內有免費提供辣蘿蔔和醃黃瓜，配著一起吃滿滿古早味。
五燈獎豬腳飯
地點：新北市三重區自強路一段119號
時間：10：00～21：30
電話：02－29843029
8.黃家現烤香腸
從1990年飄香到現在，香腸是自製的比一般外面賣的香腸大一些，店家以木炭現烤，減少油膩感，口感不死鹹也不會太甜，香腸的肥瘦比例恰到好處，咬一口還會噴汁，滿嘴都彌漫著香腸的銷魂香味；另外旁邊還有附剝好的蒜頭，一口蒜一口香腸是最道地的吃法。
黃家現烤香腸
地點：台北市中正區泉州街32-3號
時間：12：30～19：30（週一公休）
電話：02－23097428
9.阿桑蚵仔麵線
阿桑蚵仔麵線就在黃家現烤香腸旁邊，許多人都會拿著香腸來這裡吃一碗麵線，店內不分大小碗均一價 45 元；麵線偏粗軟爛，吃起來有點像是在吃麵線糊的感覺，湯頭是柴魚口味，特別用蝦尾、大骨、紅蔥頭、糖、筍絲一起熬煮，最後加入了蒜泥調味，和大腸與飽滿的鮮蚵一起品嚐，口感多層次，香氣滿滿。
阿桑蚵仔麵線
地點：台北市中正區泉州街32-2號
時間：11：00～19：00（週二公休）
電話：0909242319
10.吳家牛肉麵
吳家牛肉麵是北投在地老店，除了招牌牛肉麵之外，牛三寶麵也非常推薦；每一碗的牛肉都很大塊，常常上桌時，第一眼是看不到麵，都被牛肉和濃郁的湯汁給蓋住了，牛肉吃起來帶有嚼勁，很有飽足感，湯頭喝起來順口不死鹹。
吳家牛肉麵
地點：台北市北投區中央北路一段224號
時間：13：00～00：00
電話：02－28923686
11.妙口四神湯
1973年開業已有46年歷史的妙口四神湯肉包專賣店，店內只賣肉包與四神湯，但幾乎每去必排隊，因為非常真材實料，四神湯半碗都是料，薏仁煮得軟爛入味，腸子也清洗得非常乾淨，香醇藥膳香氣中，帶著微微酒香，湯頭清澈甘甜可口。
妙口四神湯
時間：0970135007
電話：12：00～17：00（週一公休）
12.老順香餅店
「老順香餅店」創立於日據時代新莊百年老店，剛開始是製作「糕仔」，後來發展製作喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等伴手禮，特別的是鳳梨酥是做扁扁的造型，跟我們一般印象中的鳳梨酥非常不一樣；店裡裝潢，味道充滿回憶跟傳承的美味。
老順香餅店
時間：09：00～23：00
電話：02－29921639
本期節目中還安排台灣男神「劉以豪」秘密客串
圖片截至於TVN-스트리트 푸드 파이터 2
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【文字編輯：夏洛特】
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