新竹最有名的牛肉麵 #段純真 在家就可以吃到熱呼呼的牛肉麵啦!

生活 / 美食開箱 2021/12/02

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  自從阿編吃過一次新竹店 #段純真牛肉麵之後，每次再來都指定要吃，不吃不行。所以喜歡，不外乎就是它麻香帶辣的湯頭，一定要點上蒜味麻辣的！那個湯頭之濃郁會讓人一吃就上癮，麵條是手工麵，帶有十足嚼勁且表面巴著辣油每一口都很爽快，肉又非常鮮嫩質！這次居然出了兩款料理包系列，讓我們來看看裡面是不是跟店裡一樣的好吃吧！

   

  

   

  段純貞~經典紅燒牛肉麵 /半筋半肉牛肉麵

  一份一盒裝，非常有質感也非常適合送人，他只需要常溫保存非常方便！

  要吃的時候拿出來熱一下不用花太久的時間，就能回味一下段純真牛肉麵！

   

  

   

  包裝非常簡單，一個真空包的湯頭料理包，一包細麵跟一包辣香油！

   

  

   

  只要隔水加熱１０分鐘！

   

  

   

  麵條煮６分鐘，麵衣會漸漸膨大，看似小小一坨麵，煮完分量真的非常大碗！

   

  

   

  ▲半筋半肉

  肉真的給得非常實在，非常大塊，咬下去肉質非常鬆軟，感覺就是燉了非常久的牛肉，一入口就劃開，一點也不柴，最讓我驚豔的還有那個麵條，居然跟在店裡吃的一樣口感，居然不會太湖或太軟，顛覆了我對料理包的麵條想像，非常有咬勁，真的非常好吃！

   

  

   

  嚴選牛腱心

  選用油脂分布均勻，以穠纖合度筋肉比例聞名的牛腱肉，大口吃肉大口享受！

   

  

   

  ▲經典紅燒牛肉麵

  很厚實，口感非常Ｑ彈、有嚼勁

  蒜味紅燒湯頭很特別，辣中帶點蒜香味

  剛喝的時候不會覺得很辣，但喝完十秒後辣味就開始衝上來了

  最後真的是一把眼淚一把鼻涕的吃光整碗ＸＤ

   

  ➿

   

   

   

   

  【文字編輯：Nika】

   

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