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補充蛋白質好幫手!滷蛋白自己做!
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許多人在減肥、健身時,都會避免吃蛋黃等高膽固醇、高熱量的食物,但為了補充蛋白質,有些人會選擇只吃「蛋白」。近來,滷蛋白成為新興健身熱門食材,但在外面一包一包買動輒 5、60 元,自己做不僅簡單,還便宜省錢!剩下的蛋黃直接丟掉未免可惜,可以做成這些超美味料理!製作步驟
將 10 顆雞蛋的蛋白、蛋黃分開。
將要裝蛋白的容器底部先刷上薄薄的一層油防黏底,再將蛋白倒入容器中。
把盛裝好的蛋白放入電鍋中,外鍋放一杯水蒸熟。
起鍋後可以檢查一下,用牙籤 or 筷子輕戳一下,無沾黏就代表已熟。
將蛋白倒出,切成適量大小,再放回電鍋中。
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