防疫在家煮什麼？快速懶人電鍋料理食譜教你做，不失敗超簡易！

生活 / 居家料理 2021/05/26

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  近日因為疫情緊張，即使原本身為外食族，也不得不開始動手下廚做料理，以減少外出風險。最適合料理小白入門的便是電鍋料理，只需簡單備料放入電鍋烹煮料理，清爽簡單的餐點即可上桌！平日沒有機會下廚的朋友，不妨趁著疫情在家自製健康又簡單的懶人電鍋料理吧！

   

  電鍋料理1：菇菇雞腿炊飯

   

  

   

  食材：

  米……一碗

  蛋……2顆

  紅蘿蔔…..一條

  小黃瓜…..一條

  雞腿肉…..2支

  蒜頭…...適量

  香菇……適量

  鴻喜菇……適量

   

  多樣蔬菜攝取，能吃的健康也能達到減醣料理的標準喔！

   

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  作法：

  1. 先把米洗淨後，加入２顆蒜頭、紅蘿蔔、香菇、鴻喜菇

  2. 調味的部分，加入２匙醬油、一匙米酒、白胡椒粉適量

  3. 電鍋外鍋放入一杯水就可以放入電鍋蒸煮！

  美味的日式炊飯就完成啦！

   

  原文請見➤有飯有菜又有肉～減脂餐這樣吃也太幸福了啊！

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  電鍋料理2：義式風味燉飯

  

   

  食材：

  喜歡的康寶濃湯口味……1包

  米……一碗約180g 

  水……350cc

  喜歡的食材如洋菇、花椰菜、鮮蝦等……適量

   

  作法： 

  1.將喜歡的濃湯口味加入電鍋與米飯、水攪拌均勻

  2.鋪上喜歡的食材（蝦子、花椰菜、菇類......）

  3.外鍋加一杯水，蓋上電鍋蓋按下開關，跳起即完成。

   

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  原文請見➤創意電鍋料理：康寶濃湯創意變身義式風味燉飯

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  電鍋料理2：羅宋湯

   

  

   

  食材：

  美國牛肋條……800公克

  蕃茄 …… 4顆

  洋蔥…… 1顆

  高麗菜…… 半顆

  馬鈴薯……2顆

   

  調味料：

  橄欖油……適量

  水…… 8杯

  鹽 ……少許

  胡椒 ……少許

  蕃茄醬……適量

  番茄糊 ……適量

  月桂葉……些許(裝飾用，可有可無)

   

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  做法：

  1. 美國牛肋條切塊川煎至上色、馬鈴薯 、 蕃茄、洋蔥、高麗菜洗淨切塊、切丁，備用。

  2. 鍋中留著煎牛肉的油，放入洋蔥丁爆香，

  3. 放入蕃茄、高麗菜、馬鈴薯翻炒，再放入水、蕃茄醬調味

  4. 放入電鍋燉煮，電鍋跳起後，開蓋加鹽、胡椒調味、百里香或月桂葉裝飾即可。  

   

  原文請見➤│電鍋料理│懶人也可以出好菜,簡單煮出鄉村羅宋湯!

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  【文字編輯：讀者投稿】

   

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