不用飛出國也能吃到超道地韓國路小吃호떡 韓國糖餅!

生活 / 居家料理 2020/11/09

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• 糖餅（호떡）是韓國傳統甜點，也是韓國經典的夜市小吃，鬆軟香甜，讓人垂涎不已。

   

  小編上網找材料有韓國進口的盒裝(不過都要請代購,好麻煩!)

  就是想要利馬吃到! 所以我就上網找找基本材料有什麼~

  發現超簡單,全聯就可以買完材料!

   

   

  

   

   

  這是小編做完的成品,真的超讚超好吃~跟當地是一樣的味道呀~

   

  

   

  準備食材:

  高筋麵粉 200g

  糯米粉 100g

  黑糖 20g

  鹽 5g

  酵母粉 6g

  水 240cc

  沙拉油 適量

   

  其他食材

  黑糖 150g

  綜合堅果 100g

  冰淇淋 一球

  蜂蜜糖漿 適量

   

   

   

   

   

  那我們開始來做囉~

   

   

   

   

   

   

  麵團:

  高筋麵粉 200g

  糯米粉 100g

  黑糖 20g

  鹽 5g

  酵母粉 6g

  把所有食材過篩

   

  

   

  再來分三次加入240G水

  

   

   

  再來分三次加入240G水

  揉成麵糰

   

  

   

  等待2個小時等它發酵

   

   

   

  

   

  兩個小時後~ 變成這樣就是好的發酵喔~

   

   

  

   

  

   

  

   

  

   

  就可以依照你想要包的食材 放進你的麵糰裡!

   

   

  準備開煎拉~

   

  

  平底鍋下油熱鍋，放入糖餅，邊煎邊用大湯勺（或鍋鏟）將糖餅壓平，煎到兩面上色後取出。

  因為我們買不到專屬的壓糖餅的工具 ,可以使用湯杓~

   

  

   

  放上冰淇淋加上堅果 裝飾就完成拉~

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  【文字編輯：徐嘉淇】

   

• #1115韓國糖餅

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