不管什麼時候肚子餓就會想來一口pizza那就自己動手做吧!

生活 / 居家料理 2021/04/22

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  不管是下午茶還是消夜甚至家裡有朋友來最喜歡一起吃pizza享樂啦!!

  把這招學起來~不管什麼口味的pizza都難不倒你喔!

   

  

   

  材料:

  高筋麵粉：300克

  乾酵母：約2.5匙

  鹽巴：約3匙

  砂糖：約2.5匙

  溫水：120c.c~150c.c

  橄欖油：約2匙

  雞蛋：一顆

  豬肉片一盤

  泡菜適量

   

  

   

  準備好的高筋麵粉、乾酵母、鹽巴、砂糖、打勻的蛋汁，並慢慢倒入溫水（約40度C）可分次及使用攪拌工具將其攪拌。

   

  

   

  然後再加入橄欖油，將其攪拌成團狀後，開始用力揉麵團，並將麵團揉至「光滑狀」，過程可能將近30分鐘或以上。

   

  

   

  在室溫下發酵1小時的時間～

  將完成發酵的麵團（大約會變成原來麵團的兩倍大）

   

  

   

  撒上麵粉的桌面，接著利用桿麵棍將麵團桿成圓餅狀，或是自己喜歡的餅皮形狀！

   

  

   

  開始在餅皮的表面上戳洞，而戳洞的原因是為了使披薩的餅皮在烤的時候有地方可以「發洩空氣」，避免整個餅皮膨脹起來而變形或破裂，切記不需要把餅皮戳透喔！

   

  

  　

  接著就是製作披薩最有趣的步驟了！我們可以在披薩上發揮自己的創意，做出自己心目中的口味嘍！

   

  瑪格麗特ｐｉｚｚａ

  抹上番茄醬在擺上新鮮番茄，再加上自己喜歡的熱狗或火腿片都可以喔～

  泡菜豬肉：

  把泡菜跟豬肉先用鍋炒熟再擺上就可以了喔～

   

  

   

  把放上各類佐料的披薩放入烤箱，轉至180度，烤大約15分鐘直至起司完全融化與食材融合在一起就可以出爐嘍!

   

  

   

  以上分享~快來一起動手做八~

   

   

   

   

  【文字編輯：NIKA】

   

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