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水餃皮變身蘋果派
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用不完的中式水餃皮也可以變身西式的甜點。想像將水餃和蘋果派做結合，蹦出新火花。外表看起來像酥炸水餃，一口咬下居然是香甜好吃的蘋果派!!!
準備食材水餃皮蘋果糖肉桂粉奶油作法將蘋果洗淨，削皮、去籽、切小丁。
取一鍋加熱少許奶油，加入蘋果丁、糖，及淹過蘋果丁的水，煮至濃稠且蘋果丁略呈透明狀，加入少許的肉桂粉拌勻放涼。
取一水餃皮外圍抹上一圈水，取一湯匙的蘋果餡放在水餃皮中央，將水餃皮對折，外半圓處向內摺出花邊。
起鍋熱油，將包好的蘋果派放入鍋內，煎至雙面金黃色即可起鍋
入鍋時因蘋果餡是熟的只需要將水餃皮煎透即可，覺得煎炸太麻煩，也可以用烤的，將烤箱預熱至200度，烤7到8分鐘即可【文字編輯：徐嘉淇】
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