免油炸!! 外酥內軟的日式可樂餅，用烤箱烤更加健康美味✨

生活 / 居家料理 2021/08/09

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  家裡的馬鈴薯變不出新花樣了嗎~??

  小編今天就帶大家來動手做出外皮酥脆、內餡綿密柔軟的「日式可樂餅」吧!!

   

  

   

  需要的食材有:

  •馬鈴薯 3顆 •雞蛋3顆 •火腿2根 •起司3片 •洋蔥 半顆

  •黑胡椒 適量 •鹽 適量 •醬油 適量 •玉米粉 適量 •麵包粉 適量

   

  

   

  首先，我們先將馬鈴薯洗乾淨、削皮、切片、拿去電鍋裡面蒸軟!!

  這樣在等待的時候我們就可以開始處理餡料~

   

  

   

  

   

  我們把火腿、洋蔥、起司切丁，下鍋並加入適量的調味將他們拌炒均勻，這樣餡料的準備就完成了，而我們的馬鈴薯也差不多蒸軟啦!!

   

  

   

  馬鈴薯拿出來很燙，大家可以先放涼一下再把它壓碎~

  壓碎之後，將剛剛炒好的餡料全部倒進去拌均勻，我們就可以開始做可樂餅啦!!

   

  

   

  步驟這邊看:

  ➞取適量薯泥搓圓拍扁

  ➞放入起司再包起來搓圓

  ➞拍上薄薄一層玉米粉

  ➞均勻沾上蛋液

  ➞均勻沾上麵包粉

   

  

   

  ▶烤箱使用前請先預熱

   

  最後我們放入烤箱，設定➞ 上火200度、下火180度、時間20分鐘

  好吃的可麗餅就完成啦!!

   

  

   

  

   

  噹噹~~  用烤箱烤出來的賣相跟油炸的一樣金黃美麗，卻少了油炸的油膩感讓你吃起來更加清爽健康!! 而且酥脆的外皮搭配綿密柔軟的外餡，男女老少絕對都不能抵擋的了它的美味呀!!

   

   

   

   

   

   

   

  【文字編輯：syuan】

   

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