在家也能輕鬆做出甜甜辣辣韓式炸雞啦🤤

生活 / 居家料理 2021/09/22

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  今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞結束美好的週末

  大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己又不想吃得太油膩

  氣炸鍋版本，快速又簡單快點學起來～

  冰u啊~乎乾啦🍻

   

  

   

  主食材：

  🔹去骨雞肉

  副食材：

  🔹地瓜粉4大湯匙

  醃料：

  🔹鹽巴1/4大湯匙

  🔹白胡椒粉1/4大湯匙

  調味料：

  🔹韓式辣椒醬1大湯匙

  🔹番茄醬1.5大湯匙

  🔹蜂蜜1大湯匙

  🔹米酒3大湯匙

   

  

   

  首先把買回來的雞肉清洗乾淨，再用廚房紙巾吸乾上面的水份！

   

  

  加入白胡椒粉跟鹽巴，攪拌均勻！

   

  

   

  用保鮮膜醃製半小時！

   

  

   

  再倒入地瓜粉包覆雞肉外層，讓炸出來的雞肉有酥脆的外皮

   

  

   

  全部擺滿氣炸鍋烤網

   

  

   

  兩面在刷上油，或是噴油上去都可以喔～

   

  

  

   

  送入烤箱，大約２００度１０分鐘！

   

  

   

  等待的同時就可以做韓式甜辣醬～

  準備韓式辣醬、番茄醬、蜂蜜、米酒去腥，用小火煮到全部都融成醬汁

   

  

   

  記得煮的時候要一直攪拌，才不會底部燒焦喔！

   

  

   

  再拌入炸好的雞肉！

   

  

   

  這時候火就可關閉，慢慢攪拌均勻，才不會拉扯到雞肉喔！

   

  

   

  最後可以用白芝麻點綴一下炸雞

  吃起來甜甜辣辣的韓式炸雞完成啦！！！！

   

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  【文字編輯：Nika】

   

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