超簡單作法就會讓你有大廚的料理 #電鍋料理 #蛤蠣蒸蛋

生活 / 居家料理 2022/07/10

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  「蛋料理還有什麼變化呢？」

  「教你怎麼輕鬆電鍋料理！」

   

  今天教的「蒸雞蛋」

  超簡單~一點都不需要技巧

  是不是很好奇呢？

  看到成品 你會嚇一跳！

   

  

   

  準備材料

  蛤蠣(自己喜歡的蛤蠣就可以)

  雞蛋 大概3顆

  青蔥 一把

   

  調味料

  鹽巴 一匙

  醬油 3大匙

  香油 1匙

   

  

   

  先把蛤蠣清洗一下,然後裝水吐沙一小時,這樣煮的過程中才不會有細沙不舒服的口感喔~

   

  

   

  再丟入煮開的水,讓每一顆蛤蠣都能打開!

   

  

   

  打開的蛤蠣要快速撈起,才不會讓蛤蠣肉變柴喔!

   

  

   

  再打3顆雞蛋,加入一小時鹽巴,攪拌均勻!

   

  

   

  把剛剛煮剩的蛤蠣湯倒入提鮮一下,這樣的蒸蛋更美味喔~

   

  

   

  稍為的把蛤蠣擺盤一下,倒入蛋液!

   

  

   

  外鍋放一碗水,把蛤蠣蛋放入電鍋蒸,大約8~10分鐘就可以囉!

   

  

   

  記得蒸的時候,鍋蓋放一個筷子,這樣的蒸蛋才會QQ的不乾柴喔!

   

  

   

  完成後淋上醬油跟麻油提香~

   

  

  

  灑上一點蔥就能上桌囉!!! 他是白飯殺手,每一口搭配白飯都超級美味~

  絕對要事事的蛤蠣蒸蛋!!! 分享給你們囉~

   

   

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  【文字編輯：Nika】

   

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