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「椰」能入菜?椰子與料理的美味關係!
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「椰」能入菜?椰子與料理的美味關係!帶有溫暖陽光印象的椰子,性平、味甘,不僅富含維生素,還可以利尿消腫、清熱解暑,是南洋料理的常見食材,但是其實椰子料理也能創造不同凡響的火花!最不會彩雷的就是甜點拉~那我們今天就來做看看杏仁脆片的椰子版本!材料如下杏仁片 80克細砂糖 30克無鹽奶油 25克低筋麵粉 40克蛋白 2顆1.無鹽奶油隔水加熱融化備用。2.盆中加入蛋白、糖、融化奶油拌勻,再加入過篩麵粉攪拌均勻後,倒入椰子片輕拌成均勻即可靜置30分-1小時。3.烤盤上鋪上烘焙紙,使用叉子將麵糊均勻鋪平(越薄越好),同時烤箱預熱至150度,烤10分鐘。4.烤完10分鐘後,可設定高溫烤至上色即可出爐。🔻限時特價區🔻🔻新品快訊🔻
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