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「椰」能入菜？椰子與料理的美味關係！
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「椰」能入菜？椰子與料理的美味關係！帶有溫暖陽光印象的椰子，性平、味甘，不僅富含維生素，還可以利尿消腫、清熱解暑，是南洋料理的常見食材，但是其實椰子料理也能創造不同凡響的火花！➿
最不會彩雷的就是甜點拉~那我們今天就來做看看杏仁脆片的椰子版本!材料如下杏仁片 80克細砂糖 30克無鹽奶油 25克低筋麵粉 40克蛋白 2顆
➿1.無鹽奶油隔水加熱融化備用。2.盆中加入蛋白、糖、融化奶油拌勻，再加入過篩麵粉攪拌均勻後，倒入椰子片輕拌成均勻即可靜置30分-1小時。3.烤盤上鋪上烘焙紙，使用叉子將麵糊均勻鋪平(越薄越好)，同時烤箱預熱至150度，烤10分鐘。4.烤完10分鐘後，可設定高溫烤至上色即可出爐。
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