喜歡就趕快按個讚呀！
牛排煎得嫩的秘密？答案竟然是氣泡水！
-
當你以為氣泡水只能拿來解渴時，其實它早已默默走進料理世界，變成了廚房的秘密武器。今天就來分享一個令人驚艷的料理技巧——用氣泡水煎牛排！這不是玩笑，而是一種讓牛排更軟嫩、口感升級的方法。(內文向下閱讀)
為什麼氣泡水能煎牛排？
氣泡水中的碳酸氣體，能夠讓牛排在醃製或煎烤過程中更加鬆軟。其作用原理就像氣泡鬆餅一樣，氣泡在高溫下會膨脹、輕微撐開肉質纖維，讓肉更容易吸收調味料，也讓煎出來的牛排保水又軟嫩。【多喝水~MORE 氣泡水】登場！
不只是日常飲用的清新選擇，【多喝水~MORE 氣泡水】天然無糖、無人工添加，碳酸細緻均勻，最適合用在料理中。只要將牛排放入鍋中，倒入適量氣泡水大火收乾出煎上色，你會發現——那口感真的不一樣！
牛排這樣煎更好吃：
使用氣泡水用高溫快煎，鎖住肉汁煎完休息5分鐘再切，保留柔嫩口感除了涼爽解渴，氣泡水竟然還能化身為牛排的美味催化劑！
下次煮飯，不妨試試這個意想不到的「氣泡料理法」，
讓你的廚藝升級，也讓家人驚呼：這牛排怎麼這麼嫩？
【文字編輯：77】
- - 加入LookPretty官方LINE
- - 好吃好玩新店搶先看
點我加好友 
相關文章
人氣Top5
POPULAR ARTICLES IN LOOK PRETTY
熱門新聞
-
生活 12/24不想備料、不想顧火，又想吃點熱呼呼的療癒料理？饞廚把家傳功夫直接做成即食湯品，追劇、宵夜、露營都能立刻上桌，真的會一吃成主顧。(內文向下閱讀)
-
生活 02/03想吃零食又怕不健康嗎？「5款人氣無添加零食」推薦給你！網友推爆的低卡「櫛瓜脆片、豆腐餅乾」減脂零食好選擇，少油少負擔，飲控嘴饞也能放心吃~
-
-
生活 01/25火鍋、燒肉、年菜、聚餐一攤接一攤 吃得很爽，但事後常常覺得—— 肚子卡卡、負擔感上身😮💨 聰明的人都知道： 大餐前後，準備對的隨身小幫手很重要！ 🥝
-
生活 01/12旅行不只是到哪裡玩，更是在每個小細節中累積舒適感，今天編輯精選8款女生出遊必備用品，每一樣都是實際旅行中用得到的小幫手，讓你出門在外也能輕鬆又安心！
-
生活 02/09過年最有年味的時刻，往往不是在餐桌上，而是飯後那段大家圍坐聊天的時間，電視開著、話題亂跳，這時候最需要的就是那種「可以慢慢嗑、一直嗑」的零食(內文向下閱讀)
