一個人吃飯只要一碗就搞定【六款美味蓋飯/丼飯食譜做法】
-
一個人吃飯的時候就用蓋飯料理來輕鬆解決!有葷有素,用湯汁拌著米飯吃真的太香了,6款蓋飯分享給你們~
(圖文轉載自小紅書:笑笑Sister)
1. 【韓式拌飯】
1️⃣胡蘿蔔和西葫蘆切成條,菠菜對折成段,香菇切薄片,再煎一個太陽蛋
2️⃣所有蔬菜分別下油鍋炒熟或者燙熟備用,肥牛沸水燙熟
3️⃣兩勺韓式辣醬十1勺醬油十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜(或者1小勺白糖)攪拌均勻成拌飯醬
4️⃣熱米飯鋪碗底,把炒好的菜擺在米飯上,中間放上荷包蛋,倒入拌飯醬攪拌均勻就可以吃了
【秘制洋蔥肥牛飯】
1️⃣洋蔥切絲,肥牛捲用開水燙30秒變色撈出備用,小青菜烫熟,再煎一個太陽蛋
2️⃣鍋熱入油,下洋蔥絲翻炒變軟,放入肥牛捲翻炒淋入調好的醬汁,翻炒均勻煮至粘稠,湯汁不要收乾,蓋在熱米飯上即可
【香菇滑雞飯】
1️⃣雞腿剔骨切成小丁,香菇切片備用;青紅椒切小粒
2️⃣雞腿丁加1勺料酒,一勺醬油,少許老抽,1勺蠔油,1小勺黑胡椒粉,1勺玉米粉抓勻醃製20分鐘
3️⃣鍋內燒油放入雞丁,滑炒到雞丁變色,放入香菇片炒到變軟,淋入一勺醬油,1小勺白糖,再放入青紅椒稍微翻炒片刻就可以出鍋了,湯汁不要收,蓋在熱米飯上即可
【咖哩馬鈴薯雞肉飯】
1️⃣雞胸肉切成小塊,加入1小勺鹽,1勺料酒,5克薑絲醃三十分鐘
2️⃣馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切小塊,洋蔥切小塊,香菜和蔥洗淨切碎
3️⃣鍋中熱油入雞胸肉和洋蔥丁爆香,炒至雞肉發白放入馬鈴薯、胡蘿蔔翻炒1分鐘左右
4️⃣加入300ml的清水,水開煮10分鐘左右,加入咖哩塊攪拌均勻,中小火煮5分鐘左右,汁不要收乾
5️⃣米飯淋上咖哩雞肉就可以啦!
【番茄金針菇肥牛飯】
1️⃣番茄劃十字花刀,熱水燙1分鐘剝皮切成小塊
2️⃣肥牛燙30秒,金針菇燙1分鐘撈起備用
3️⃣鍋裡熱油入蔥薑爆香,加入番茄塊翻炒至番茄變軟出水,加入金針菇和少許水翻炒均勻
4️⃣加入肥牛、2勺醬油、1勺蠔油、不夠鹹的話加1點鹽,翻炒均勻稍微收汁,蓋到米飯上即可
【雙椒馬鈴薯雞丁蓋飯】
1️⃣雞腿去骨切成小丁,青紅辣椒切成圈,蔥薑切末,馬鈴薯切丁燙過斷生
2️⃣雞腿丁加1勺料酒,一勺醬油,少許老抽,1勺蠔油,1小勺黑胡椒粉,1勺玉米粉抓勻醃20分鐘
3️⃣鍋裡熱油,加入蔥薑末爆香,再加入雞腿炒到變色,然後下青紅辣椒圈和馬鈴薯丁翻炒均勻
4️⃣加入2勺醬油,1小勺白糖翻炒炒勻後盛出蓋在米飯上即可
---
【文字編輯:讀者投稿】
熱門新聞
-
生活 06/07Hello Kitty自從1974年誕生以來,可愛的形象受到大家熱烈喜愛,也成為日本三麗鷗公司最具知名度的人氣角色,今年2024年剛好邁入第50週年,愛金卡公司
-
生活 06/24煩惱桌面上的灰塵和碎屑?這款便攜掃地具組是你的最佳選擇。小巧輕便,隨手一掃,讓桌面煥然一新。立即購買,讓工作和學習環境更加舒適!
-
生活 05/01#白蘭 #強酵極淨洗衣槽清潔 汙垢、霉菌、異味,一次通通打擊 獨特蛋白酵素分子,粉碎機槽髒汙 打擊霉菌汙垢,防止二次汙染 除菌達99%,有效去除機槽異味 清新潔
-
生活 06/24\來自日本的消息/ ☀天氣越來越熱了,走兩步就會流汗💦 最怕就是有體味、或是腋下時不時多出的小尷尬🙃 想清新清涼過夏真是,太!難!了!🥵 🤩因此
-
生活 05/06你們平常都怎麼驅除害蟲? 當發現家裡有蟑螂出沒的時候拿殺蟲劑出來噴嗎? 但是你們知道,在噴殺蟲劑的同時, 恐怕也讓家人們吸入氣體了嗎! 這樣對於呼吸道、肺部都