4款美味烘蛋簡單在家做！低卡高蛋白的西式早餐食譜

瘦身 / 瘦身菜單 2021/09/09

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想自己做早餐但總要使用很多鍋具，清洗超麻煩！簡單的一鍋烘蛋料理，即使是忙碌的早晨也可以快速準備完成，只要把喜歡的食材放入小鐵鍋，美味可口的健身餐立馬出鍋，沒有烤箱也可以完成！

(圖文轉載自小紅書:的欢-gladys)

【4款低脂高蛋白健康餐烘蛋】

1. 胡蘿蔔櫛瓜馬鈴薯北非烘蛋

食材：胡蘿蔔、櫛瓜、馬鈴薯、玉米/豌豆粒、雞蛋1個

橄欖油翻炒下胡蘿蔔、櫛瓜、馬鈴薯，中間留個空位，放入雞蛋

小火5-10分鐘，就可以吃了。撒上黑胡椒就成了低卡美味健身餐。

2. 酪梨蝦仁雞蛋烘蛋

食材：酪梨半個+蝦仁+小番茄+玉米粒+蘑菇+雞蛋2個

步驟：蝦仁、小番茄、蘑菇先橄欖油炒一下，倒入雞蛋，

中小火蓋上鍋蓋：5-10分鐘就可以

3. 番茄火腿北非蛋

食材：小番茄+培根+蝦仁+雜蔬+洋蔥+雞蛋2個+番茄醬

步驟：番茄、培根、蝦仁、洋蔥以橄欖油先翻炒+番茄醬

擺兩個空心造型，放入雞蛋，中小火10分鐘左右

再搭配一塊麵包、燕麥餅乾，好吃~

4. 花椰菜牛肉堅果藍莓一鍋端

食材：綠花椰菜、蘑菇、牛肉、蝦仁、杏仁、藍莓

高蛋白和優質脂肪，雞蛋和牛肉西蘭花杏仁藍莓的口感，試試看。

好吃TIPS

1.黑胡椒、鹽、肉桂粉、可以撒一些調味

2.這幾款不用烤箱也可以，把家裡的食材組合一下

3.冰箱常備：蝦仁、雞蛋、雞胸肉、牛肉、花椰菜、玉米、胡蘿蔔/豌豆粒、藍莓

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【文字編輯：讀者投稿】

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