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把家裡吃剩的洋芋片拿來炸蝦吧!超簡單爆漿 #炸起司蝦球 超簡單又好吃!
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家裡常常有一包包吃剩的洋芋片,放久了不酥脆也不想吃又不想浪費食物,那就拿來炸蝦吧!把他當外皮包裹炸一下,一口吃卡滋卡滋的超級有口感喔~準備的材料蝦仁兩盒雞蛋2顆起司片一片太白粉適量洋芋片一包乳酪絲適量材料都是家常備用品,非常好取得喔~先把蝦仁洗乾淨後,再用剁肉的方式把蝦仁剁碎,喜歡吃的到蝦蝦的口感可以不用剁太碎喔~也可以用偷懶的方式用絞肉機打一打也很快喔~再加入蛋白、低筋麵粉、蝦仁一起均勻攪拌只需要用到一片起司片把起司片切成小小的正方形再堆疊2.3塊這樣比較好包裹在蝦仁裡面喔~先把蝦仁壓扁,在包上剛剛切好的起司塊跟乳酪條像這樣捏成球狀再把洋芋片擊碎,越碎越好沾附在蝦球表面上喔~準備太白粉、一顆蛋的蛋液、跟剛剛的洋芋碎片把蝦球先抹上太白粉➔一顆蛋的蛋液➔洋芋碎片包裹完成長這樣!再下去油鍋裡面慢慢炸至金黃色大約5~10分鐘,用筷子搓一下能輕鬆穿透就是熟了喔~搭配番茄醬或是辣椒醬都超級美味~不喜歡油炸也可以選擇氣炸鍋喔~更健康甩油!塊來試試看吧!
【文字編輯:Nika】
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