《The Bretzel手工德國扭結》把德國傳統小吃搬來台中啦!
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狠不下心去德國旅遊沒關係,《The Bretzel 手工德國扭結》直接把德國傳統小吃Pretzel搬來台中!不用花錢買機票,在台灣就能吃到來自德國的傳統美味。
《The Bretzel 手工德國扭結》的扭結有稍微改良過,為了配合台灣人的飲食習慣麵包體比傳統德國扭結來得柔軟一些,有著酥脆外層與柔軟麵包體,口感非常有嚼勁而且會越嚼越香,《The Bretzel 手工德國扭結》的口味選擇也非常眾多,無論你喜歡甜的、鹹的,甚至是喜歡吃德式香腸的也能選擇肉量滿滿的德式香腸口味。
《The Bretzel 手工德國扭結》攤車上的白金鯉魚是請畫家朋友繪製的,乍看之下就像在扭結上方游泳似的活靈活現。
每一個德國扭結,都是老闆每天現扭現做現烤,從雪白色的麵團開始,一步步完成。送入烤箱烘烤過後的扭結,會被老闆一一裝入攤車推去定點販售,接著再依客人指定的口味做後續的現場調味。
從製作到推出去販售,都是由老闆一個人完成,究竟老闆為什麼會執著於這個德國傳統小吃Pretzel?其實起因都是由於老闆去澳洲打工的時候,因為接觸到扭結的製作,沒想到一做還真的做出興趣了,回台後更是念念不忘,最後索性自己做來賣XD
因為擺攤的地點不只一個,所以時常可以看見老闆默默推著攤車移動的樣子,有時候甚至會在中途被顧客攔下,不得不在路邊就賣起了扭結。
《The Bretzel 手工德國扭結》的現烤焦糖口味,真的是直接現場烤給你,將扭結沾上滿滿的砂糖後,用噴槍將砂糖烤成焦脆的焦糖,吃起來就像烤布蕾上面那一層一樣,好吃到直接喀兩個都沒問題。
非常推薦喜歡甜口味的人選擇現烤焦糖,絕對會一試成主顧。除了現烤焦糖之外,甜口味還有抹茶糖霜、可可糖霜、肉桂糖霜可以選擇。
抹茶糖霜和可可糖霜非常有髒髒包的樣子,直接跟人家說是髒髒扭結也完全沒違和感XD
身為起司控的人,千萬別錯過焗烤起司和培根起司!小編個人最常點的口味除了現烤焦糖之外,就是培根起司了,鹹香的培根配上撒上的起司粉,每一口都是人間美味。
如果你是個吃什麼都要來點辣才覺得過癮的人,墨式辣椒辣腸的辣度不高美味程度卻非常高,是連平常不愛吃辣的人也能接受的小辣程度,非常推薦你點來吃吃看。
想嚐嚐德國傳統小吃Pretzel嗎?快記好老闆的擺攤時間!
週一、三、五 早上0800~0900在英才路458號(Friday's對面)
平日1600~1800在勤美綠園道(星巴客前)
假日在勤美綠園道或是審計新村(會在《The Bretzel 手工德國扭結》粉絲團公佈)
德國平價彩妝Catrice台灣也買得到囉!快去逛逛。
【文字編輯:Kimberly】
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