讓少女心瞬間融化的時飴Approprié千層蛋糕！開箱搶先吃期間限定白蜜桃千層等3款口味

美食旅遊 / 帶你吃 2021/09/01

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說到甜點店，你會想到哪一家呢？位於台北中山區赤峰街的「時飴」，從2016年開店之今，在千層蛋糕界可以說是名氣響叮噹，每每推出新口味，無論實體店面或是網路訂購都是馬上就被搶購一空，到底「時飴」的千層蛋糕好吃在哪？馬上就讓編輯開箱吃給你看！

「時飴」擁有每分每秒都合乎時宜吃點甜的概念，手工煎製的餅皮，傳達出濃郁的蛋香，加上滑嫩順口的鮮奶油，層層疊疊出香甜的千層蛋糕，佐以台灣在地食材如芒果、草莓，做出最完美好吃的口感。

「時飴」堅持使用日本麵粉、諾曼地奶油、法國鮮奶油、台灣無藥殘茶葉等最高級的原料，製作從來都不馬虎，每塊千層蛋糕都含有22層蛋皮，讓人一吃就愛上，再吃更是回味無窮。

白水蜜桃千層－季節限定（約每年6月-9月）

首先來開箱的是季節限定的白水蜜桃千層，因為採用的是最新鮮多汁的在地水蜜桃，佐以手工熬製的水蜜桃醬，所以每年只有在盛夏初秋這段時間才能吃到這款蛋糕。

切開水蜜桃千層，馬上就能看到隱身於層層疊疊中的超大塊水蜜桃果肉，吃起來真的超！鮮！甜！完全可以感受到水蜜桃在口中散發出來的香氣，既清爽又沁甜，對於喜歡吃水果派的人，絕對是大滿足～

時貽的千層蛋糕都會貼心附上精緻餐具如刀叉與紙盤，而且蛋糕刀鏟的部分不是一般常見的塑膠製品，而是拿起來有重量的鐵鏟喔！

比利時巧克力千層

第二款是比利時巧克力千層，選用了70％的苦甜巧克力製成內餡，上層灑上了米歇爾可可粉，稍帶苦味因此甜而不膩，最驚奇的是在層疊之中，居然夾一層法芙娜巧克力脆球，粒粒碎在口中的感覺，讓口味更增添層次感，就像是兒時吃到新糖果的驚奇感，令人難忘！

通常收到時飴的蛋糕時會是冷凍狀態，建議先放置冷藏退冰5小時再食用，拿出來的時候外層蛋皮會是恰恰好的軟嫩層次感，內層則有巧克力的冰涼與甜蜜融化在口中，吃起來更加好吃！

伯爵茶千層

這款伯爵茶千層既有蛋皮的香煎氣息，又有濃厚的伯爵茶香，加上佛手柑獨特的香氣，所以吃起來甜中帶苦，頗有韻味，推薦給喜歡不那麼喜歡吃甜的朋友或是長輩，配上午後的一杯茶，可能會有讓你回到英國19世紀的錯覺，這就是這款伯爵千層的獨特魅力！

經過這次的開箱之後，編輯終於理解為什麼時飴會如此受歡迎，因為無論是蛋糕本身的真材實料，用料的創意搭配，或是外盒的包裝與附贈餐具，從這種小地方就都能深刻感受到時飴的用心，下午茶甜點或是生日蛋糕能是能有此佳點，夫復何求！

最後附上菜單一張，讓大家參考一下現有口味，若想知道詳細的訂購方法與價錢，請參閱以下資訊，店家會不定時推出優惠方案，快點進去瞧瞧吧！

➤官方網站－時飴Approprié - 台北生日蛋糕、千層蛋糕

➤實體店面－赤峰店

地址：104 台北市中山區赤峰街8巷22號隔壁(右邊兩間面對公園)

營業時間：週三至週日 13:00-18:00

➤經銷合作店家－

基隆《安樓咖啡 ENZO Cafe》

地址：基隆市仁三路11-3號

電話：(02)2425-0220

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【文字編輯：Ting Chiang】