網紅大推的粽子！精選５家人氣米其林名店粽子，端午節粽子挑這家不會踩雷

美食旅遊 2024/06/06

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端午佳節即將到來，應景必嘗的粽子買氣大噴發，網購不論送禮自用超方便更能買到平常難得一訪的名店好物！IG上粽子開箱分享文中，有一票美食網紅大推最愛的米其林名店粽，網紅選物平台KOLNET精選5家人氣米其林名店粽子，反應熱烈接單倒數，端午享受味蕾小確幸，滿足全家挑剔的嘴，送禮也更添心意！

精選人氣米其林名店粽子 #1
富錦樹台菜香檳-星級珍鮑干貝粽

以新台菜美味融合法式飲食節奏，讓富錦樹台菜香檳打響知名度，自2021年連續三年摘下《臺北臺中米其林指南》一星肯定，精緻優雅勝出的台菜體驗更在國際舞台上綻放光芒，在日本開出唯一吃台灣菜要排隊的人氣名店。最近更與7-ELEVEN鮮食自有品牌「星級饗宴」聯手，推出多款夏季開胃美食，可謂是話題十足的米其林名店。

網美盛讚為《年度最強天花板》，富錦樹端午限定「星級珍鮑干貝粽」，主廚嚴選鮑魚、北海道干貝、台灣野生烏魚子相融合。精選優質香栗入口香甜細密，厚實飽滿埔里香菇，搭配東坡肉的豐腴與彰化鹹蛋黃的細膩，更顯香醇滋味。主廚私房配方拌炒入特選糯米中，奢華鮮味與粽葉清香帶來豐富味蕾層次及Q彈米粒口感。

精選人氣米其林名店粽子 #2
錦霞樓-蟹肉干貝粽

2022-2023二屆台南米其林指南入選餐廳〔錦霞樓〕，探店人潮絡繹不絕，更是台南在地聚餐嫁娶首選，源自知名老店〔阿霞飯店〕第三代經營者吳健豪創立，傳承阿霞飯店精典手路料理，專注手藝加入更多創意，稱得上「沒吃過阿霞，等於沒到過台南」，自創一路「府城系台菜」的獨特性。

錦霞樓端午推出豪華「蟹肉干貝粽」，入口即是海陸饗宴，豐富餡料松葉蟹肉、干貝高檔海鮮，搭配火烤鹹鴨蛋黃，本地香菇、栗子、花生，蘊含濃厚海味與滿滿鮮甜的台灣味。

精選人氣米其林名店粽子 #3
膳馨民間創作料理-栗子花生粽

老饕口碑相傳，沒預定吃不到的台中名店「膳馨民間創作料理」擅長以創新料理手法詮釋台菜風味，秉持健康理念不僅減少油鹽烹調，更精心挑選台灣在地產銷履歷與可溯源的食材，從「產地」到「餐桌」，呈現台灣土地的美好。去年更成功進軍英國市場，廣受好評。

年年熱銷的粽子更是搶手，今年尚未開賣預購數量已破5萬！經典南部粽口味，嚴選品質優良的糯米，手工拌炒至半熟狀態，搭配北港花生、上等梅花肉、鹹蛋黃、埔里香菇和整顆栗子，水煮後粽子溶入粽葉清新香氣，口感Ｑ軟層次豐富，吃不膩再三回味！

精選人氣米其林名店粽子 #4
祥和蔬食-三杯塔香素粽

能挑戰連續6年台北米其林必比登推薦，足見其深厚底蘊功力!! 全台首家四川風味的素食餐廳〔祥和蔬食〕，Google 評論也累積 4.5星超高口碑。採用在地天然健康食材，靈活搭配各種辛香料，美味指數絕對顛覆素食料理的印象。

《2021蘋果日報素粽評比》季軍，依循古法堅持純手工製作，主廚特製獨道三杯塔香風味，嚴選在地特級杏鮑菇，以及清甜黃金板栗，用料實在內餡豐富，掀開粽葉香氣四溢，令人食指大動的好滋味!!

精選人氣米其林名店粽子 #5
滬舍餘味-經典肉粽

來自上海的中醫師張駿，從小吃外公大廚做的上海點心長大，來到台灣後，因為思鄉心切，每日工作完畢即挑燈研究生煎包的做法，每一次的揉麵和調味，都希望能夠更接近外公的味道……辛苦研發三年多，千次以上的試驗，終於做出在記憶中蘊含真摯感情最熟悉、最道地的美味。

一到用餐時間，滬舍餘味總是大排長龍店內坐滿了人，2020~2023連續4年台中米其林必比登推薦，2021年獲台灣美食評鑑 500 盤精選多重肯定的「滬舍餘味」上海風味中式點心，在端午備有精典肉粽，採用每日現宰溫體豬最精華的6台斤後腿肉，肉質軟嫰，內餡鮮豬肉瘦多肥少即化，糯米香Q滑嫩入口，極單純美味…

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【文字編輯：Jessie】