日本必吃的「利久牛舌」,給你世界上最美味的厚實舌尖
-
許多觀光客去日本都會慕名前往的「利久牛舌」其實源自於日本仙台,但想吃利久牛舌其實不必特別跑去仙台,東京、大阪甚至是鹿兒島都能找到利久牛舌的分店,算是一間對觀光客非常友好的店家,因為無論你去日本哪裡玩好像都吃得到(誤)
其實仙台賣牛舌的不只這一間,有著牛舌發源地之稱的仙台,其實是因為早期吃不起牛肉所以才改將牛舌做成料理,沒想到卻意外的好吃,後來也變成仙台最引以為傲的必吃美食。
吃慣台灣切成薄片牛舌的人,第一次吃日本的牛舌都會被嚇一跳,因為這個牛舌跟台灣薄片牛舌比起來真的厚超多。
利久牛舌的牛舌雖然都很厚,但也有分成厚切與薄切兩種,第一次去強烈建議直接點厚切,雖然價格比較貴但美味程度真的會讓你大呼值得,如果真的預算不夠或是想省一點旅費,薄切其實也很好吃,而且雖然是薄切但還是比台灣的牛舌厚很多,人家的薄切是真的薄切,台灣的大概就是薄片的程度而已。
利久牛舌的每一片牛舌都是當天從仙台直送,新鮮的牛舌一到師父就會站在烤爐前細心又有愛的碳烤著牛舌,每片上桌的牛舌都會被切成適合入口的大小,外層還有漂亮的微焦色澤,熟度剛剛好不會過生也不會過熟,一口咬下去,真的會愛上跟牛喇舌的感覺(誤)
利久牛舌是以定食的模式販售,所以除了身為主食的牛舌之外,還會有一碗白飯、牛肉湯和小菜。除了炭烤牛舌以外,也有白醬或是咖哩等其他選擇,有興趣的人也可以嘗試看看不同口味的牛舌。
店名:利久牛舌(牛たん炭焼利久)
地址:日本各地都有分店
感謝instagram @seolin1216、@kevihsu615、@chaha30 授權照片
沒辦法馬上飛日本吃牛舌沒關係,推薦你們日本萬年熱銷的肉食料理美味配角──日本桃屋大蒜調味醬,任何肉食料理配上它都會瞬間提升一個美味檔次!趕快買一罐回家擺廚房,隨時都能享受美味。
【文字編輯:Kimberly】
熱門新聞
-
美食旅遊 05/06仲夏手搖旺季開戰,康青龍推出創意「紅龍果」新品,嚴選擁有台南紅鑽石之譽的優質紅龍果,紫紅果肉飽滿多汁,口感細緻甜美,絕對是炎炎夏日最佳消暑聖品!「紫果橙凍」、「
-
美食旅遊 05/21馬爾地夫法雷斯安凡尼臻選度假酒店是清澈海水環繞的芭環礁的身心靈放鬆勝地,日前該推出芭環礁芭蕾靜修班,邀請不分年齡和喜愛芭蕾的舞迷到馬爾地夫感受一趟芭蕾藝術之美。
-
美食旅遊 05/08LOVE MOM~Mister Donut伴粉絲向媽咪甜蜜訴「心」意,自5月8號起推出3重優惠歡度母親節的甜蜜時刻,第一重優惠任選10款甜甜圈即可享有299元的
-
美食旅遊 06/11畢業季留下難忘回憶,揪同窗好友大吃最開心,王品集團應援加菜好禮,即日起到6/30,穿學生制服到「聚日式鍋物」開趴,凡點瀑布聚系列套餐,就送一份蛤蜊,依此類推。和
-
美食旅遊 06/28飽滿又甜度超高的「荔枝」,是台灣夏天的必吃水果之一,身為果茶霸主的 CoCo都可再次推出回歸的「玫荔佳人」,做為愛美人士必備果茶飲品,荔枝控的你今年暑假絕對不能