更低卡不發胖！教你學網紅用花椰菜打造「偽米炒飯」！

瘦身 / 瘦身菜單 2020/08/01

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減肥時大家都知道要少吃澱粉的食物，今天要介紹的就是個減肥食譜裏不可少的主食。這食譜的靈魂就是低卡的花椰菜，把花椰菜當成米飯用，做法和平時炒飯是一樣的，只是把米飯換成了剁碎的花椰菜。

這個花椰菜炒飯，爽脆可口又美味。

(圖文轉載自小紅書)

介紹幾款花椰菜炒飯食譜供參考，除了花椰菜其他材料可以隨意搭配。

1. 蝦米花椰菜炒飯

材料：蒜頭、洋葱、蝦米、蘿蔔、香菇、玉米、紅椒、青豆、核桃和剁碎的花椰菜

調味料：鹽、蠔油、醬油、辣椒醬和糖

做法：將材料切丁備用。起鍋熱油後先將蒜頭、洋葱、蝦米、蘿蔔炒香，然後把剩餘的材料放入鍋中一起炒。再加入調味料，翻炒均勻即可。

2. 柴魚片花椰菜炒飯

材料：蒜頭、洋葱、白與青花椰菜、雞蛋、香菇、小番茄、紅椒和柴魚片。

調味料：鹽、蠔油、辣椒醬和海鮮調味粉

做法：將材料切丁備用。起鍋熱油後先將蒜頭和洋葱炒香，之後除了雞蛋和柴魚片把剩餘的材料放入鍋中一起炒。再加入調味料，最後再打入雞蛋翻炒均勻，撒上柴魚片即可上桌。

3. 臘腸花椰菜炒飯

材料：臘腸、蒜頭、洋葱、白與青花椰菜、蝦米、蘿蔔、秋葵、香菇、小番茄和玉米。

調味料：鹽、蠔油、辣椒醬和海鮮調味粉

做法：將材料切丁備用。起鍋熱油後先將蒜頭、洋葱、臘腸和蝦米炒香，之後把剩餘的材料放入鍋中一起炒。再加入調味料，翻炒均勻即可上桌。

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只要以花椰菜為基底加入各式蔬菜與低脂蛋白質類，就可以變化出更多不同的美味食譜唷~

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【文字編輯：讀者投稿】

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