人氣義大利麵報你知! 頂級義大利麵在家輕鬆享受!

生活 / 居家料理 2022/09/27

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  在台灣也廣受喜愛的義大利麵，除了到餐廳享用以外，只要好好活用市售的義大利麵條，就能在家完美再現這份好滋味。

  然而義大利麵條的種類繁多，不僅長度與直徑粗度不一，直麵、貝殼麵、蝴蝶麵、通心麵、螺旋麵、天使麵等更是令人看了眼花撩亂。而以不同模具所製造的麵條，其特性與入味程度亦是大相逕庭，挑選起來真可說是一門學問!

   

  

   

  

   

  今天來推薦Campagna

   

  

  

   

  Campagna坎培娜成立於西元1979年，由匹薩尼家族(Pisani)於南義的海港城市薩萊諾(Salerno)一手創辦，提供義大利麵、蕃茄罐頭、義大利麵醬…等各式經典義大利食材，外銷多達60多國家，讓世界各地都能品嘗道地的義式風味。

   

  義大利麵製程為麥粉加一定比例的水經模具射出後烘乾成形，並無煮熟及高溫殺菌過程，是為確保消費者購買後烹煮仍能保有彈牙口感，且歐洲氣候乾燥而台灣地區濕度較高，進口義大利麵的品質相對不容易保存，建議購買後7天內食用，未食用完之義大利麵需置於陰涼乾燥處(如冰箱、保鮮盒等)

   

  

  

  

  

  

  直麵：白醬或肉醬均可，用途最廣泛

   

  是番茄肉醬麵的最佳夥伴，Q彈、有嚼勁的口感與份量感十足的肉醬相當好搭!

  另外製作奶油培根麵等白醬系列也很不錯

   

  

   

  

  

  

   

  

   

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  【文字編輯：77】

   

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• #義大利 Campagna 坎佩娜~義大利麵

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