酪梨上菜！就愛酪梨的N種吃法與造型搭配祕訣

生活 / 居家料理 2020/10/23

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酪梨可以說是國外最受歡迎的水果之一，入菜、沙拉、果汁非常多樣化的食譜

因為酪梨確實是寶藏水果：

1.脂肪含量中有80%的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統。

2.含有各種維生素和蛋白質，可以抗氧化，對皮膚有美白保濕抗衰的作用，而且經常看電腦的白領，吃酪梨還能保護眼睛哦。

瞭解了它的營養價值，就來看看什麼做法能夠好看又好吃吧！

(圖文轉載自小紅書)

1. 切片做三明治

將酪梨切片，搭配鮪魚、煎蛋一起做成三明治，不用放調料，都好吃，因為鮪魚的味道會和酪梨融合在一起，非常美味。

2. 切片搭配飯糰

不僅提升了食物的顏色層次，而且口感更豐富、味蕾也有更多層次！當然也可加入小番茄等其他水果。

3. 切片擺成心型

把心型酪梨鋪在吐司上，撒一些芝麻，放2顆藍莓做眼睛，1顆草莓做嘴巴，這樣一個笑臉就出來啦，好可愛好萌呀，有沒有？小朋友一定最喜歡！

4. 切成碎丁夾在吐司中

切碎後，撒適量鹽和青檸汁，攪拌均勻，鋪在吐司上，捲起來，放入鍋中煎一下即可，口感超級棒！

5. 切片擺成弧線

切片後，用手擺弄成弧形，撒一些芝麻和青檸汁，鋪在吐司對角線上，造型美觀大大增加入口美感！

6. 打成酪梨果泥

撒一些黑胡椒粉和青檸汁後，攪拌均勻，鋪在吐司上，然後再擺放其他水果，做成開放式三明治，這樣做口感更細膩。

小TIPS：

酪梨容易氧化，所以建議最後處理；另外，可以淋上一些青檸汁，減緩氧化速度。

希望你也可以愛上酪梨的美味營養鮮滋味~

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【文字編輯：讀者投稿】

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