免油炸的好吃地瓜Q餅，外酥內Q!

生活 2021/07/27

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• 瓜Q餅的麵團製作方式，類似於地瓜球。

  但地瓜球是油炸的，如果不喜歡油炸的人

  只要將方法改成台灣三洋 SANLUX~點心機/鬆餅機

   

   

  

   

   

  將紮實的麵團組織壓薄，

  依照個人喜歡的酥脆程度控制時間，就可以做成外酥內Q的「地瓜Q餅」或是「一口Q餅」。

   

   

   

   

  食材準備

  ・ 去皮黃地瓜            300公克

  ・ 樹薯粉                 70公克

  小提醒：放越多會越Q，但麵糰就越乾!

  ・ 細白砂糖                 60公克

  

   

   

   

  做法:

   

  1、 地瓜洗淨去皮切片或切塊，用電鍋蒸熟後（或水蒸），趁熱拌入砂糖、樹薯粉揉成糰狀。

  2、 麵糰像耳垂般柔軟即可，分割成小塊搓略扁圓

  3、 當熱壓機器預熱完成，指示綠燈熄滅後，放入麵團，蓋上蓋子，計時約5分鐘!

   

   

  

  

   

   

  台灣三洋 SANLUX~點心機/鬆餅機

  使用不沾塗層烤盤! 就算不加油也不會沾~真的太厲害了!

   

   

  

   

   

  插上插頭就開始加熱!

  紅燈顯示電源  綠燈顯示加熱

   

   

  

  

   

  非常清楚明瞭!

   

  

   

   

   

  這個超方便的下午茶食譜趕快學起來吧~~~~

   

   

  ➿

   

   

   

   

  【文字編輯：讀者投稿】

   

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